Montepulciano d'Abruzzo DOC - Magnolia

Montepulciano d'Abruzzo DOC - Magnolia sa prezentuje v hlbokej, žiarivej červenej farbe, ktorá je typická pre odrodu Montepulciano. Intenzívna farba odráža bohatú štruktúru a zrelosť hrozna. Charakteristickým znakom tohto červeného vína sú jeho výrazné arómy, ktoré spájajú čierne ríbezle s zvodnými nuansami tmavého bobuľového ovocia a nádychom korenenej sladkého drievka. Vo vôni sa rozvíjajú aj elegantné tóny karamelu a jemného vanilkového dreva, ktoré dotvárajú chuťový zážitok. Víno zaujme hodvábnou textúrou a suchou, vyváženou chuťou, ktorá harmonicky spája sviežosť a hĺbku. Starostlivo integrovaná kyselina cca 5,2 g/l zaručuje dlhotrvajúci pocit v ústach a podčiarkuje živý charakter vína.

Kombinácia moderného dizajnu fľaše a zrenia počas šiestich mesiacov vo veľkých dubových sudoch dáva Montepulciano d'Abruzzo DOC - Magnolia jeho komplexnú štruktúru a elegantný záver. S obsahom alkoholu 13,5 % obj. vykazuje víno príjemné teplo bez toho, aby pôsobilo dominantne. Optimálna teplota podávania sa pohybuje medzi 15 a 18 °C, aby sa arómy čo najlepšie zvýraznili. Pohár na červené víno podporuje rozvinutie intenzívnych ovocných aróm a umožňuje plnohodnotný pôžitok. Montepulciano d'Abruzzo DOC - Magnolia je odrodové víno, ktoré svojím jasným profilom a jemným korením presvedčí pri každodenných chvíľach pôžitku.

Arómy a vlastnosti možno zhrnúť ako osobitné znaky tohto vína v nasledujúcom zozname:

1. Hlboká červená farba s trblietavým leskom
2. Intenzívne čierne ríbezle ako hlavná aróma
3. Nuansy tmavého bobuľového ovocia a jemného sladkého drievka
4. Jemné tóny vanilkového dreva a karamelu
5. Hodvábna textúra a suchá, vyvážená chuť
6. Svieža kyselina pre dlhotrvajúci pocit v ústach
7. Elegantný, moderný charakter s dlhým záverom

Montepulciano d'Abruzzo DOC - Magnolia tak ukazuje ucelený profil, ktorý nadchne skúsených milovníkov vína aj začiatočníkov. Jeho intenzívna aróma a štruktúrovaná chuť z neho robia vynikajúcu voľbu pre tých, ktorí hľadajú výrazné talianske červené víno. Najmä v pestovateľskej oblasti Abruzzo, ktorá zaujme ideálnymi klimatickými podmienkami, dozrievajú hrozno Montepulciano do optimálnej zrelosti, čo dáva Montepulciano d'Abruzzo DOC - Magnolia jeho neporovnateľnú kvalitu. V chuti sa rozvíja harmonická rovnováha medzi ovocnou intenzitou a korenenou komplexnosťou, vďaka ktorej pôsobí víno živo a osobito. Okrem toho moderný dizajn fľaše podčiarkuje súčasnú interpretáciu tohto klasického vína, ktoré svojím suchým štýlom otvára mnohé možnosti pôžitku.

Vinifikácia Montepulciano d'Abruzzo DOC od Magnolia

Hrozno na Montepulciano d'Abruzzo DOC - Magnolia pochádza zo slnkom zaliatych kopcov Abruzza, regiónu v Taliansku známeho svojimi kvalitnými vínami z odrody Montepulciano. Vinič rastie na vápenato-hlinitých pôdach, ktoré hroznu dodávajú vyváženú mineralitu. Mikroklíma s dostatkom slnka a chladnými nocami podporuje pomalé dozrievanie bobúľ, vďaka čomu sa ich charakteristické arómy optimálne rozvinú.

Zber prebieha ručne v optimálnom štádiu zrelosti, aby sa zabezpečila vysoká kvalita hrozna. Následne sú bobule starostlivo odstopkované a podrobené kontrolovanému maceračnému kvaseniu. Toto kvasenie prebieha pri miernych teplotách, aby sa zachovali typické arómy, ako sú čierne ríbezle a ďalšie ovocné tóny. Pomalé lisovanie zaručuje jemnú extrakciu farbív a trieslovín, ktoré vínu dodávajú jeho hlbokú farbu a hodvábnu textúru.

Po kvasení víno zreje približne šesť mesiacov vo veľkých dubových sudoch. Toto zrenie dodáva Montepulciano d'Abruzzo DOC - Magnolia nádhernú komplexnosť a dopĺňa prirodzené ovocné tóny jemnými nuansami vanilky a korenia. Mnohoročné skúsenosti vinárov z Vinco Import GmbH zaručujú, že víno si vždy zachováva svoj vyvážený charakter a prezentuje sa atraktívnym, moderným vzhľadom. Na záver je víno starostlivo filtrované a uzavreté tradičným korkovým uzáverom, ktorý umožňuje primeranú výmenu vzduchu a podporuje zrenie vo fľaši.

Odporúčania k jedlu pre Montepulciano d'Abruzzo DOC od Magnolia

Montepulciano d'Abruzzo DOC - Magnolia sa obzvlášť dobre hodí k koreneným a pikantným jedlám, ktoré dopĺňajú jeho výraznú štruktúru a zvýrazňujú jemné korenie vína. Jeho suchá chuť a hodvábna textúra z neho robia dokonalého sprievodcu k širokému výberu jedál, ktoré možno v každodennom živote pripraviť rýchlo a jednoducho. Stredná kyselina a harmonický obsah alkoholu dobre sedia ku komplexným arómam bez toho, aby ich prehlušili.

Nasledujúce jedlá sa obzvlášť odporúčajú v kombinácii s Montepulciano d'Abruzzo DOC - Magnolia:

• Talianske cestoviny s korenenou salsicciou a paradajkovou omáčkou
• Grilované jahňacie s rozmarínom a cesnakom
• Sýte zeleninové zapekané jedlá s baklažánom a cuketou
• Pikantné chili con carne s čerstvými bylinkami
• Hovädzí guláš s paprikou a cibuľou
• Vy zretý syr pecorino s medom a vlašskými orechmi
• Výber tapas s korenenou chorizou a olivami

Tieto jedlá sú ideálne na vychutnanie sily a elegancie Montepulciano d'Abruzzo DOC - Magnolia. Vďaka svojej vyváženej štruktúre a dlhotrvajúcemu závere sa toto červené víno stáva obľúbeným spoločníkom v uvoľnenej atmosfére. Či už ide o rýchly všedný večer alebo príjemné posedenie s priateľmi – toto víno vždy prináša presvedčivý pôžitkový zážitok.

• Več izdelkov iz Magnolia