Montepulciano D'Abruzzo - Torre Dei Beati

V pohári Montepulciano D'Abruzzo z Torre Dei Beati má hustú rubínovočervenú farbu. V pohári toto červené víno z Torre Dei Beati ponúka vôňu sliviek, červených ríbezlí, višní a čučoriedok, ktorú dopĺňa škorica a klinčeky. V chuti začína Montepulciano D'Abruzzo z Torre Dei Beati nádherne aromatické, ovocné a vyvážené. Toto mäsité, krémové a hutné červené víno je na jazyku plné a mnohotvárne. Záver tohto červeného vína z vinárskej oblasti Abruzzo, presnejšie z Abruzzo DOC, je podmanivý s krásnou dochuťou. Záver sprevádzajú aj minerálne aspekty pôdy, v ktorej dominuje íl a vápenec.

Vinifikácia vína Montepulciano D'Abruzzo z Torre Dei Beati

Základom silného vína Montepulciano D'Abruzzo z Abruzza je hrozno odrody Montepulciano. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Abruzzách. Vinič tu zapustil korene hlboko do ílovitých a vápencových pôd. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo rozbíja. Nasleduje kvasenie v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele a v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách a víno sa napokon plní do fliaš.

Doporučenie pre Torre Dei Beati Montepulciano D'Abruzzo

Toto ekologické červené víno z Talianska sa najlepšie podáva pri teplote 15 - 18 °C k dusenému jahňaciemu mäsu s cícerom a sušenými figami, kačacím prsiam s cukrovým hráškom alebo dusenému kurčaťu na červenom víne.

• Več izdelkov iz Torre dei Beati