Arvelè Freisa D’Asti Superiore - Cascina Gilli

Vo vlašskom sude vyzrievaný Arvelè Freisa D’Asti Superiore z vinárskeho regiónu Piemont sa v pohári prezentuje hustou rubínovočervenou farbou. Vôňa tohto červeného vína od Cascina Gilli odhaľuje najmä slivky. Akoby to samo o sebe nebolo dosť pôsobivé, vďaka vyzrievaniu vo veľkom drevenom sude sa pridávajú ďalšie arómy, ako napríklad vanilka.

Na podnebí sa Arvelè Freisa D’Asti Superiore od Cascina Gilli otvára príjemne sucho, výrazne a aromaticky. Toto hutné, zamatové a mäsité červené víno sa na jazyku prejavuje mohutne a mnohorozmerne. V závere nadchne toto červené víno z vinárskeho regiónu Piemont peknou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky slivky. V dochuti sa pridávajú aj minerálne tóny z pôd bohato zastúpených ílom.

Vinifikácia vína Arvelè Freisa D’Asti Superiore od Cascina Gilli

Mohutné Arvelè Freisa D’Asti Superiore z Talianska je odrodové víno, vyrobené z hrozna odrody Freisa. V Piemonte rastú viniče, ktoré dávajú hrozno pre toto víno, na ílovitých pôdach. Po zbere sa hrozno rýchlo dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne naruší. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch a vo veľkých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, až kým sa víno napokon nepreleje.

Odporúčanie k jedlu k vínu Arvelè Freisa D’Asti Superiore od Cascina Gilli

Toto červené víno z Talianska si najlepšie vychutnáte temperované pri 15 - 18 °C ako sprievod k pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a balsamicovou omáčkou, k Boeuf Bourguignonu alebo k ossobucu.

• Več izdelkov iz Cascina Gilli