Musti Nobilis Prosecco Spumante Brut - De Angeli

Musti Nobilis Prosecco Spumante Brut žiari jasnou slamovo žltou farbou s jemnými zelenými odtieňmi. V nose sa rozvíja zvodné aróma ovocných tónov. Čerstvé poznámky zo zeleného jablka, hrušky a citrusových plodov nádherne harmonizujú s kvetinovými nuansami a jemnou kvasinkovou notou, ktorá pripomína čerstvo upečený chlieb. Na jazyku sa tento Prosecco prezentuje sviežo a živahne, s jemným perlením a dobre vyváženou kyselinkou. Arómy sa pokračujú a ponúkajú chuťový zážitok, ktorý pripomína zrelé broskyne a marhule, doplnené nádychom mandlí a subtílnej minerality. Elegantná a osviežujúca textúra z neho robí ideálny zážitok pri pití, ktorý poteší jazyk a vyzýva na opakovanie.

Vinifikácia Musti Nobilis Prosecco Spumante Brut od De Angeli

Hrozno pre Musti Nobilis Prosecco Spumante Brut pochádza z najlepších polôh regiónu Prosecco. Tu rastú hrozno Glera v ideálnom klimatickom prostredí s miernymi teplotami a dostatočným množstvom slnečných hodín. Hrozno sa zbiera v optimálnom čase zrelosti, aby sa dosiahla dokonalá cukornatosť a požadovaná kyselina. Po zbere nasleduje jemné lisovanie hrozna, ktoré je následované kontrolovanou fermentáciou. Pri tom sa časť muštu fermentuje pri nízkych teplotách, aby sa zdôraznili ovocné arómy. Zrenie prebieha typicky metodou Charmat. Tu mladé Prosecco zostáva niekoľko mesiacov vo veľkých tlakových nádržiach, kde sa vytvára prirodzený oxid uhličitý. Táto metóda zaručuje jemné perlenie a živelné arómy, ktoré charakterizujú Musti Nobilis Prosecco Spumante Brut. Po konečnej filtrácii sa Prosecco plní do fliaš a sľubuje okamžitý pôžitok, avšak má aj potenciál pre niekoľko mesiacov skladovania.

Odporúčania k jedlu k Musti Nobilis Prosecco Spumante Brut od De Angeli

Musti Nobilis Prosecco Spumante Brut je vynikajúci ako aperitíf, no jeho chuťové spektrum zapleská aj s množstvom lahodných jedál. Mimoriadne dobre sa hodí k:

1. Čerstvým morským plodom, ako sú ustrice alebo krevety.
2. Ľahkému sushi alebo sashimi.
3. Šalátom s citrusovou vinaigrette.
4. Syrovým tanierom s kozím syrom alebo provolone.
5. Talianskym antipasti, ako je carpaccio alebo bruschetta.

Pre ideálne jedlo odporúčame nadýchanú quiche so špargľou a lososom. Kombinácia týchto jemných aróm bude perfektne doplnená sviežim charakterom prosecca. Alternatívne sa harmonicky dopĺňa aj s plnenými cestovinami ricottou a špenátom, ktoré sú podávané s ľahkou paradajkovou omáčkou. Užite si Musti Nobilis Prosecco Spumante Brut dobre vychladené, aby jeho osviežujúca príchuť a ovocnosť bola ideálne zdôraznená.

• Več izdelkov iz De Angeli