Déraciné Nero d'Avola - Baroni di Pianogrillo

Fasované Déraciné Nero d'Avola z vinohradníckej oblasti Sicília sa v pohári predstavuje jasne purpurovou farbou. Tento odrodový taliansky víno pôsobí v pohári nádherne šľachtickými odtieňmi černíc, ostružín, sliviek a čučoriedok. Pridávajú sa aj náznaky ďalších ovocí.

Baroni di Pianogrillo Déraciné Nero d'Avola sa prezentuje ako príjemne suché víno. Toto červené víno sa neskazuje ako hrubé alebo chudobné, ako by sa od vína dalo očakávať. Na jazyku sa tento vyvážený červený vínok vyznačuje mimoriadne hodvábnou textúrou. Záverečná etapa tohto vína z vinohradníckej oblasti Sicília je nakoniec očarujúco dlhá. Odchod je navyše sprevádzaný minerálnymi tónmi ár glazúr vyrobených z ílových pôd.

Vinifikácia Baroni di Pianogrillo Déraciné Nero d'Avola

Toto víno kladie jasný dôraz na odrodu Nero d'Avola. Pre tento nádherne vyvážený odrodový vínový výrobok od Baroni di Pianogrillo bola použitá len bezchybná hroznová surovina. V Sicília rastú viničnice, ktoré dávajú hrozno pre toto víno, na ílovitých pôdach. Bobuľky tohto červeného vína z Talianska sa, keď sú dokonale zrelé, sú výlučne ručne zbierané. Po ručnom zbere sa hrozno dostáva najrýchlejšie do pivnice. Tu sa selektuje a jemne sa meli. Nasleduje kvasenie v large drevených nádobách pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia sa elegantný Déraciné Nero d'Avola ešte niekoľko mesiacov zreje v dubových sudoch.

Odporúčanie na jedlo k Baroni di Pianogrillo Déraciné Nero d'Avola

Zažite tento organický červený víno z Talianska najlepšie temperované pri 15 - 18°C ako sprievodný nápoj k dusenému kuracieho mäsa v červenom víne, jahňaciemu ragú s cícerom a sušenými figami alebo plneným paprikám.

• Več izdelkov iz Baroni di Pianogrillo