Frappato Bio - Baroni di Pianogrillo

Elegantný bio Frappato od Baroni di Pianogrillo prichádza s žiarivou rubínovou farbou do pohára. Prvé nosné vnímanie bio Frappato odhalí nuansy jahôd a malín. Ovocnému zloženiu kytice sa pridávajú tóny zrážky v sudoch, ktoré pridávajú ešte ovocnejšie-balsamické nuansy.

Na jazyku začína bio Frappato od Baroni di Pianogrillo nádherne suchý, pevný a aromatický. Textúra tohto vyváženého červeného vína je na jazyku vynikajúco hodvábna. Záver tohto vína z vinohradníckej oblasti Sicílie, presnejšie z Terre Siciliane IGT, nakoniec očarí pozoruhodným dozvukom. Dojmu taktiež dodávajú minerálne podtóny z pôd, ktoré sú prevažne ílovité.

Vinifikácia bio Frappato od Baroni di Pianogrillo

Toto vyvážené červené víno z Talianska sa ekologicky vyrába z odrody Frappato. Na Sicílii rastú vinohrady, z ktorých sa získavajú hrozno pre toto víno, na ílovitých pôdach. Keď je zabezpečená dokonalá fyziologická zrelosť, hrozno na bio Frappato sa zbiera výlučne ručne, bez použitia namáhajúcich a málo selektívnych strojov. Po zbere sa hrozno okamžite dostáva do lisovacej miestnosti, kde sa triedi a jemne rozbíja. Nasleduje kvasenie v troch veľkých dubových sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia sa elegantné bio Frappato ešte niekoľko mesiacov zreje v dubových sudoch zo sela Dub.

Odporúčanie k podávaniu Baroni di Pianogrillo Frappato Bio

Zažite tento bio červený väčšinu času pri teplote 15 - 18°C ako sprievod k zeleninovému couscous s hovädzími mäsovými guľkami, kačacie prsia s červeným zázvorovým kapustou a majoránkou alebo ossobuco.

• Več izdelkov iz Baroni di Pianogrillo