Nipozzano Riserva Chianti Rufina DOCG 1,5 l Magnum - Castello di Nipozzano

V sude dozrievajúce víno Nipozzano Riserva Chianti Rufina 1,5 l Magnum z vinárskej oblasti Toskánsko sa predstavuje v jasne fialovočervenom, rubínovom pohári. Pohár na červené víno držaný pod miernym uhlom odhaľuje na okrajoch očarujúci granátovo-červený odtieň. Ak ho v pohári trochu prevzdušníte otáčaním, môžete vnímať dokonalú vyváženosť tohto červeného vína, pretože na stenách pohára nevystupuje vodnatým, sirupovitým alebo likérovým spôsobom. Toto talianske cuvée vykazuje v pohári nádherne výrazné a komplexné tóny černíc, čučoriedok, čiernych ríbezlí a hrušky nashi. Okrem toho sa objavujú tóny horkej čokolády, vanilky a čierneho čaju.

Toto talianske víno poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s obsahom iba 1,6 gramu zvyškového cukru. Ako sa dá očakávať od ikony segmentu vín, toto talianske prirodzene očarí tou najjemnejšou vyváženosťou napriek všetkej svojej suchosti. Vynikajúca chuť nepotrebuje nevyhnutne veľa cukru. Vďaka živým ovocným kyselinkám je Nipozzano Riserva Chianti Rufina 1,5 l Magnum na jazyku nádherne svieže a živé. Záver tohto červeného vína z vinárskej oblasti Toskánsko, ktoré dokáže dobre vyzrievať, napokon zaujme výrazným dozvukom.

Vinifikácia vína Castello di Nipozzano Nipozzano Riserva Chianti Rufina 1,5 l Magnum

Vyvážené víno Nipozzano Riserva Chianti Rufina 1,5 l Magnum z Talianska je cuvée vinifikované z odrôd Cabernet Sauvignon, Colorino, Malvasia Nera, Merlot a Sangiovese. Nipozzano Riserva Chianti Rufina 1,5 l Magnum je starosvetské víno v tom najlepšom zmysle slova, pretože toto talianske víno vyžaruje mimoriadny európsky šarm, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Keď je zabezpečená dokonalá fyziologická zrelosť, hrozno pre Nipozzano Riserva Chianti Rufina 1,5 l Magnum sa zbiera výlučne ručne bez pomoci hrubých a menej selektívnych strojov. Po zbere sa hrozno okamžite odvezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozbije. Kvasenie potom prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele a v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách a víno sa napokon plní do fliaš.

Odporúčanie pre Castello di Nipozzano Nipozzano Riserva Chianti Rufina 1,5 l Magnum

Toto talianske víno si najlepšie vychutnáte pri miernej teplote 15 - 18 °C. Je ideálne ako sprievodné víno k citrónovému chilli kurčaťu s bulgurom, pikantnému kari s jahňacím mäsom alebo thajskému uhorkovému šalátu.

• Več izdelkov iz Castello Nipozzano - Frescobaldi