Nosiola - Battistotti

Nosiola z vinárskej oblasti Trentino-Alto Adige sa v pohári ukazuje v jasnej platinovo žltej farbe. Toto biele víno zo Starého sveta, naliate do pohára na biele víno, predstavuje nádherne expresívnu arómu jabĺk, hrušiek, broskýň a mirabelkových sliviek, ktorú dotvárajú mandle.

Toto víno zaujme svojou elegantne suchou chuťou. Bolo fľašované s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ide o skutočne kvalitné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími kvalitami, a tak toto talianske prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou napriek všetkej svojej suchosti. Vynikajúca chuť nepotrebuje nevyhnutne zvyškový cukor. Vyvážené a komplexné, toto svieže a mäsité biele víno sa prezentuje na jazyku. Záver tohto bieleho vína z vinárskej oblasti Trentino-Alto Adige, presnejšie z Trentina DOC, napokon zaujme krásnym dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne aspekty pôdy, v ktorej dominuje vápenec.

Vinifikácia vína Battistotti Nosiola

Toto víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Nosiola. Na výrobu tohto výnimočne vyváženého odrodového vína od spoločnosti Battistotti bol dovezený len ten najlepší hroznový materiál. V regióne Trentino-Alto Adige rastie vinič, z ktorého pochádza hrozno pre toto víno, na vápencovej pôde. Po zbere sa hrozno okamžite odvezie do lisovne. Tu sa vyberú a starostlivo rozoberú. Kvasenie potom prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, kým sa víno nakoniec stiahne.

Návody na podávanie vína Battistotti Nosiola

Toto biele víno z Talianska sa najlepšie podáva vychladené pri teplote 8 - 10 °C ako príloha k tekvicovému nákypu, pórovej polievke alebo špagetám s jogurtom a mätovým pestom.

• Več izdelkov iz Battistotti