Papale Linea Oro Primitivo di Manduria DOP - Varvaglione

Papale Linea Oro Primitivo di Manduria z Varvaglione je ešte o niečo väčšie, hustejšie a koncentrovanejšie ako jeho menší brat - klasické Papale Primitivo. Toto komplexné červené víno apúlskeho charakteru sa v pohári prejavuje hustou rubínovočervenou farbou a takmer čiernym, fialovým jadrom.

V bukete vína Papale Linea Oro dominuje zrelé bobuľové ovocie, ako sú černice, čučoriedky a ríbezle. Pikantné nuansy slivkového lekváru, cassis a džemu z červených ríbezlí, ako aj dub, tmavé kakao a vanilka a trochu škorice dopĺňajú buket vína Papale Linea Oro Primitivo di Manduria by Varvaglione.

V chuti je Papale Linea Oro (zlatá línia roľníckeho vína) nádherne guľaté, plné a hodvábne. Jemná ovocná sladkosť spolu s mäkkými trieslovinami vytvárajú pôžitok z červeného vína veľmi zvláštneho druhu.

Vinifikácia vína Papale Primitivo di Manduria Linea Oro od Varvaglione

Varvaglione používa na výrobu svojej vlajkovej lode Papale iba hrozno z veľmi starých viníc. Po zbere sa hrozno zbaví jadierok a bobule sa rozdrvia. Kvasenie potom prebieha pri teplote 26-28 °C v nerezovej oceli. Po následnej biologickej premene kyselín dozrieva Papale Linea Oro vo francúzskych dubových tonneaus a amerických dubových barikoch najmenej 10 mesiacov.

Séria vín Papale bola uvedená na trh pri príležitosti 90. výročia založenia spoločnosti Varvaglione, ktoré sa oslavovalo v roku 2012. Mimochodom, "pápežské" víno dostalo svoj názov podľa vinohradu, v ktorom rastie hrozno pre Primitivo Papale, pretože kedysi patril rodine pápeža Benedikta XIII.

Odporúčanie na jedlo pre Varvaglione Papale Linea Oro

Vychutnajte si toto vynikajúce Primitivo zo starých viníc s výraznými a zároveň ružovkastými korenenými mäsovými jedlami, ako je marocký tajine s jahňacím mäsom, cuketou a datľami alebo s grilovaným entrecôte či jahňacím lososom.

Ocenenia pre Papale Lineao Oro Primitivo di Manduria

• Luca Maroni: 95 bodov za rok 2015
• Concours Mondial de Bruxelles: Grand Gold za rok 2015
• Selections Mondiales des Vins Canada: Zlato za rok 2015
• Berlin Wine Trophy: zlato za rok 2015
• AWC Vienna: striebro za rok 2015
• CWSA: Striebro za najlepšiu hodnotu za rok 2015
• Mundus Vini: striebro za rok 2015
• Japan Women's Wine Awards: striebro za rok 2015

• Več izdelkov iz Varvaglione