Pinot Grigio Collio - Draga

Elegantný Pinot Grigio Collio z vinárstva Draga sa v pohári prezentuje žiarivou zlatistožltou farbou. Vôňa tohto bieleho vína Draga odhaľuje rozmanité tóny akácie a jazmínu. Akoby to už samo o sebe nebolo pôsobivé, vďaka zreniu v nereze sa pridávajú ďalšie arómy, ako sú mandle, minerálne tóny a seno.

Toto víno chutí príjemne sucho. Bolo nafľašované s mimoriadne nízkym zvyškovým cukrom. Ide o skutočné kvalitné víno, ktoré sa jasne odlišuje od jednoduchších kvalít a napriek svojej suchosti očarí najjemnejšou rovnováhou. Aróma predsa nevyžaduje nevyhnutne zvyškový cukor. Na podnebí sa textúra tohto vyváženého bieleho vína prezentuje nádherne hodvábne a krémovo. V závere tento víno z vinohradníckeho regiónu Friuli-Venezia Giulia nadchne peknou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky jazmínu a akácie. V dochuti sa pridávajú ešte minerálne tóny pôd, ktoré sú charakteristicky ovplyvnené pieskovcom a ílom.

Vinifikácia vína Pinot Grigio Collio od Draga

Vyvážený Pinot Grigio Collio z Talianska je odrodové víno vyrobené z odrody Pinot Grigio. Vo Friuli-Venezia Giulia rastú viniče, ktoré dávajú hrozno pre toto víno, na pôdach z ílu a pieskovca. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne naruší. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Na fermentáciu nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, než sa víno napokon nafľašuje.

Odporúčanie k jedlám k Draga Pinot Grigio Collio

Tento Talian by sa mal najlepšie podávať dobre vychladený pri 8 - 10 °C. Perfektne sa hodí ako sprievodca k panvici so zemiakmi a lososom, k pórovej tortille alebo pórovej polievke.

• Več izdelkov iz Draga Boutique Winery