Ribeca Sicilia IGT - Firriato

Na okraji je tiež viditeľný farebný prechod do granátovo červenej. Pri vírení pohára sa toto červené víno prejavuje vysokou hustotou a plnosťou, ktorá je na okraji pohára viditeľná v priehľadných kostolných oknách. Po naliatí do pohára na červené víno toto červené víno z Talianska odhaľuje nádherne expresívnu vôňu sliviek, čiernych ríbezlí, moruše a čiernej čerešne, ktorú dotvára čierny čaj, horká čokoláda a kakaové bôby.

Firriato Ribeca Sicilia zaujme svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ako sa dá očakávať od vína v segmente špičkových vín, toto talianske víno prirodzene očarí tou najjemnejšou vyváženosťou napriek všetkej svojej suchosti. Chuť si nevyhnutne nevyžaduje veľa zvyškového cukru. Vďaka vitálnej ovocnej kyseline je Ribeca Sicilia na jazyku nádherne svieža a živá. Záver tohto zrelého červeného vína z vinárskej oblasti Sicília je podmanivý s krásnou dochuťou.

Vinifikácia vína Ribeca Sicilia z Firriato

Toto silné červené víno z Talianska sa vyrába z odrody hrozna Perricone. Po zbere sa hrozno okamžite odvezie do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo drví. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách, kým sa víno nakoniec stiahne.

Odporúčanie k jedlu pre Firriato Ribeca Sicilia

Toto talianske víno si najlepšie vychutnáte pri miernej teplote 15 - 18 °C. Výborne sa hodí ako doplnok k plneným paprikám, pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu alebo k boeuf bourguignon.

• Več izdelkov iz Firriato