Ribolla Gialla Colli Orientali - Casella

S prvotriednym bielym vínom Casella Ribolla Gialla Colli Orientali sa do krištáľovo čistého pohára dostáva výnimočný nápoj. V ňom odhaľuje nádherne žiarivú, svetložltú farbu. Toto odrodové talianske víno rozmaznáva v pohári krásne výraznými tónmi mirabelky, hrušky, citróna a broskyne. Pridávajú sa k nim náznaky ďalšieho ovocia.

Casella Ribolla Gialla Colli Orientali sa milovníkovi vína predstavuje nádherne suchá. Toto biele víno nikdy nepôsobí hrubo alebo stroho, ale oblo a zamatovo. Vyvážené a mnohotvárne sa toto mäsité a chrumkavé biele víno prezentuje na podnebí. Záver tohto bieleho vína z vinárskeho regiónu Friuli-Venezia Giulia napokon očarí pekným doznievaním. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi nuansami pôd, ktorým dominuje slieň a íl.

Vinifikácia Casella Ribolla Gialla Colli Orientali

Základom vyváženého Ribolla Gialla Colli Orientali z Friuli-Venezia Giulia sú hrozno odrody Ribolla Gialla. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach vo Friuli-Venezia Giulia. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do pôd z ílu a slieňa. Po zbere sa hrozno okamžite dopraví do lisovne. Tu sa selektuje a šetrne naruší. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, predtým než sa víno napokon stáča.

Odporúčanie k jedlám k Casella Ribolla Gialla Colli Orientali

Tento Talian by sa mal najlepšie vychutnávať dobre vychladený pri 8 - 10 °C. Ideálne sa hodí ako sprievod k ovocnému šalátu z čakanky, kokosovo-limetkovému rybaciemu karí alebo pórovej tortille.

• Več izdelkov iz Casella