Riserva Montefalco Rosso - Adanti

V pohári ponúka Riserva Montefalco Rosso od Adanti brilantne svietiacu rubínovo červenú farbu. V nose tento Adanti červené víno prezentuje rôzne horké čerešne, slivky, černice a ríbezle. Ako by to nebolo dosť pôsobivé, počas zrenia v malých drevených sudoch sa pridávajú ďalšie arómy ako tabak a lékořice.

Na jazyku sa Riserva Montefalco Rosso od Adanti otvára nádherne aromaticky, ovocne a vyvážene. Ľahkonožný a mnohostranný sa toto hodvábne červené víno prezentuje na jazyku. Finále tohto červeného vína z vinárskej oblasti Umbria nakoniec očarí s mimoriadne dlhým dozvukom. Odchod je navyše sprevádzaný minerálnymi aspektmi pôd dominovaných hlinou.

Vinifikácia Riserva Montefalco Rosso od Adanti

Základom pre prvotriednu a nádherne elegantnú cuvée Riserva Montefalco Rosso od Adanti sú hrozno odrôd Sangiovese, Merlot a Sagrantino. Hrozno rastie za optimálnych podmienok v Umbriji. Révy tu hlboko prenikajú do pôd z hliny. Víno hrozna pre toto červené víno z Talianska sa zbiera výlučne ručne, keď sú dokonale zrelé. Po zbere sa hrozno rýchlo dostáva do pivnice. Tu sa triedia a jemne melú. Následne prebieha fermentácia v malých sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po jej skončení sa ľahkonožný Riserva Montefalco Rosso ešte 12 mesiacov zreje v sudoch zo slávonského duba.

Odporúčanie jedál k Adanti Riserva Montefalco Rosso

Toto talianske červené víno by sa malo najlepšie podávať pri teplote 15 - 18 °C. Ideálne sa hodí ako sprievod k jahňaciemu ragú s cícerom a sušenými figami, zeleninovému kuskusu s hovädzími fašírkami alebo ossobuco.

• Več izdelkov iz Adanti