Ngilu Colline di Levanto Rosso - Ca' du Ferra

S Ca' du Ferra Ngilu Colline di Levanto Rosso prichádza vynikajúce červené víno do dobre vylešteného pohára na víno. Ukazuje nádherne žiarivú, rubínovú farbu. Vôňa tohto vína z Ligúrie presvedčí s tónmi malín a jahôd. Práve jeho ovocný charakter robí toto víno tak osobitým.

Ca' du Ferra Ngilu Colline di Levanto Rosso sa predstavuje milo suché pre milovníka vína. Toto červené víno sa nikdy neukazuje hrubé alebo chudobné, ale je okrúhle a hebké. Vyvážené a vrstvené, tento sametový červený víno sa udrží na jazyku. V závere tento vínny odrod z regiónu Ligúria poteší výnimočnou dĺžkou. Znovu sa objavujú náznaky jahôd a malín. V dozvuku sa pridávajú minerálne tóny pôd s prevahou ílu.

Vinifikácia Ngilu Colline di Levanto Rosso od Ca' du Ferra

Toto vyvážené červené víno z Talianska sa vyrába z odrôd Sangiovese, Vermentino Nero, Ciliegiolo, Garnacha, Merlot a Syrah. V Ligúrii rastú viniče, ktoré prinášajú hrozno pre toto víno na pôdach z ílu. Pri optimálnej zrelosti sú hrozno na Ngilu Colline di Levanto Rosso zbierané výlučne ručne, bez použitia náročných a menej selektívnych strojov. Po zbere putuje zozbierané hrozno čo najrýchlejšie do lisovacej haly. Tu sa vykoná výber a jemné rozdelenie. Následne prebieha fermentácia v nerezových nádobách pri kontrolovaných teplotách. Vinifikáciu uzatvára zrenie niekoľko mesiacov na jemných kaloch, než sa víno finálne prefiltruje.

Odporúčanie k jedlu pre Ca' du Ferra Ngilu Colline di Levanto Rosso

Podávajte toto talianske červené víno ideálne pri teplote 15 - 18 °C ako sprievod k kačaciemu prsiu s zázvorovo-červenou kapustou a majoránkou, dusenému kurčaťu na červenom víne alebo Boeuf Bourguignon.

• Več izdelkov iz Cà du Ferrà