Roma Rosso DOC - Poggio le Volpi

Poggio le Volpi Roma Rosso je prvotriedne červené víno. Ponúka nádherne hustú fialovočervenú farbu. Vo vôni tohto červeného vína Poggio le Volpi sa objavujú všetky druhy čerešní morello, fialiek, orgovánu, čiernych čerešní a černíc.

Víno Poggio le Volpi Roma Rosso sa milovníkom vína prezentuje ako príjemne suché. Toto červené víno nikdy nepôsobí hrubo alebo mdlo, ako by sa dalo očakávať od vína z radu vysokokvalitných vín. Na podnebí je štruktúra tohto silného červeného vína nádherne hodvábna. Vďaka vitálnej ovocnej kyseline je Roma Rosso na jazyku nádherne svieže a živé. V závere toto mladé červené víno z vinárskej oblasti Lazio poteší krásnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny čerešní Morello a sliviek. V závere sa pridávajú minerálne tóny pôdy, v ktorej dominujú vulkanické horniny.

Vinifikácia Roma Rosso z Poggio le Volpi

Hrozno Montepulciano a Syrah je základom prvotriedneho a nádherne silného Cuvée Roma Rosso z Poggio le Volpi. V Laziu rastie vinič, z ktorého sa vyrába hrozno pre toto víno, na pôde zo sopečných hornín. Hrozno pre toto červené víno z Talianska sa zbiera výlučne ručne v čase optimálnej zrelosti. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite odvezie do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozoberie. Nasleduje kvasenie vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie v barikových sudoch a dubových toneroch s objemom 900 l.

Odporúčanie pre Roma Rosso z Poggio le Volpi

Toto červené víno z Talianska pite ideálne temperované pri teplote 15 - 18 °C ako sprievodné víno k pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu, kačacím prsiam s cukrovým hráškom alebo dusenému kurčaťu na červenom víne.

Ocenenia pre Roma Rosso z Poggio le Volpi

Toto víno z Latium nás nielen inšpiruje, nie, aj známi vinárski kritici mu už udelili medaily. Medzi oceneniami za ročník 2018 sú

• Berlin Wine Trophy - zlato
• Luca Maroni - 98 bodov
• Mundus Vini - striebro

• Več izdelkov iz Poggio le Volpi