Rosso Anfora bio - Casa Belfi

Rosso Anfora bio od Casa Belfi žiari hlbokou rubínovočervenou farbou. Toto víno má nezameniteľný charakter a nadchýna arómami zrelého bobuľového ovocia, ako sú šťavnaté čerešne a čierne ríbezle. Kvetinové tóny sa pritom spájajú s náznakom korenia a nádherným zemským tónom, ktorý pripomína ryžové polia Talianska. Na podnebí ukazuje Rosso Anfora bio harmonickú rovnováhu medzi ovocnosťou a jemnou kyselinkou, ktorá ústi do dlhého, nežného záveru. Zvádzajúci zážitok z pitia, ktorý si získa rovnako puristov aj nováčikov vo svete vína.

Vinifikácia vína Rosso Anfora bio od Casa Belfi

Rosso Anfora bio sa vyrába z ručne zberaných hroznov z ekologicky obhospodarovaných vinohradov. Pestovanie prebieha na miernych pahorkoch oblasti Veneto, kde slnečné dni a chladné noci vytvárajú optimálne podmienky. Hrozno sa zbiera v optimálnom štádiu zrelosti, čo zaručuje intenzívny rozvoj aróm.

Vinifikácia prebieha tradičným spôsobom. Po zbere putuje hrozno priamo do lisovne. Tam sa najprv šetrne lisuje, po čom nasleduje fermentácia v otvorených kvasných nádobách. Tento proces prispieva k rozvinutiu prirodzených aróm. Kvasenie prebieha s miestnymi kvasinkami, čo vínu dodáva individuálny charakter. Následne dozrieva Rosso Anfora bio v hlinených amforách, čo vínu prepožičiava osobitú textúru a hĺbku. Táto tradícia je v Casa Belfi rešpektovaná už po generácie, aby sa zachovalo prepojenie s prírodou a terroir.

Odporúčania k jedlu k Rosso Anfora bio od Casa Belfi

Rosso Anfora bio je všestranný spoločník pre nezabudnuteľné gurmánske chvíle. Jeho vyrovnaná štruktúra harmonicky ladí s množstvom pokrmov. Tu je niekoľko chutných odporúčaní:

• 1. Grilované hovädzie mäso s rozmarínom a cesnakom, ktoré podporí arómy vína.
• 2. Pasta alla Norma, bohatá paradajková omáčka s baklažánom, ktorá podčiarkuje ovocný charakter.
• 3. Pečená kačica s ovocnou pomarančovou omáčkou, ktorá víno dokonale dopĺňa.
• 4. Výrazne vyzreté syry ako Pecorino alebo Parmigiano, ktoré zvýraznia komplexné arómy Anfory.

Toto víno nadchne pri každej príležitosti, či už pri slávnostnej večeri alebo pri pohodovom večere s priateľmi. Podávajte Rosso Anfora bio pri 16–18 stupňoch Celzia, aby vynikli jeho arómy v plnej kráse. Ukazuje, že pôžitok z vína je zážitok, ktorý spája a prináša radosť.

• Več izdelkov iz Casa Belfi