Rubrato Aglianico - Feudi di San Gregorio

Rubrato Aglianico z vinárskej oblasti Campania sa v pohári prezentuje jasnou fialovočervenou farbou. Toto červené víno Feudi di San Gregorio odhaľuje vo vôni všetky druhy černíc. Akoby to už nebolo pôsobivé, vďaka zreniu v nehrdzavejúcej oceli sa do zmesi pridávajú čierne ríbezle, sladké drievko a čučoriedky.

V chuti sa Rubrato Aglianico z Feudi di San Gregorio otvára nádherne aromatické, ovocné a vyvážené. Niektoré vína sú označované ako suché, iné sú naozaj suché. Toto červené víno patrí do druhej skupiny, pretože bolo vinifikované len s 0,6 g zvyškového cukru. Na podnebí je štruktúra tohto dobre vyváženého červeného vína nádherne ľahká a svieža. Vďaka miernej ovocnej kyslosti Rubrato Aglianico lichotí podnebí jemným dojmom v ústach, pričom mu nechýba sviežosť. Záver tohto červeného vína z oblasti Kampánie, presnejšie z Irpínie DOC, je nádherný s krásnou dochuťou.

Vinifikácia vína Rubrato Aglianico z Feudi di San Gregorio

Základom vyváženého vína Rubrato Aglianico z Kampánie je hrozno odrody Aglianico. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo prepraví do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Potom nasleduje fermentácia v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Na konci tohto procesu sa Rubrato Aglianico nechá niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kvasničných usadeninách.

Doporučenie pre Feudi di San Gregorio Rubrato Aglianico

Toto červené víno z Talianska si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C ako doplnok k najrôznejším jedlám, ale je príjemné piť ho aj samostatne.

• Več izdelkov iz Feudi di San Gregorio