Rulander Perlato - Salizzoni

So Salizzoni Rulander Perlato sa do pohára dostáva prvotriedne biele víno. Tam sa prezentuje úžasne žiarivou, medeno-zlatou farbou. Prvý nos Rulander Perlato odhaľuje tóny zrelého jablka, hrušiek a marhúľ. K ovocným aspektom buketu sa pridávajú ďalšie ovocno‑balzamické nuansy.

Salizzoni Rulander Perlato sa milovníkovi vína predstavuje príjemne suchý. Toto biele víno nikdy nepôsobí hrubo alebo stroho, ale oble a hebko. Vyvážené a komplexné sa toto hodvábne a krémové biele víno prezentuje na podnebí. V závere tento víno z vinohradníckej oblasti Trentino‑Alto Adige nadchne peknou dlhou dochuťou. Opäť sa objavujú náznaky hrušky a zrelého jablka.

Vinifikácia vína Rulander Perlato od Salizzoni

Základom vyváženého vína Rulander Perlato z Trentina‑Alto Adige sú hrozno odrody Rulandské šedé (Grauburgunder). Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do vinárstva. Tam sa selektuje a šetrne rozdrví. Nasleduje kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia sa môže Rulander Perlato počas 4 mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlu k vínu Rulander Perlato od Salizzoni

Toto talianske biele víno pite ideálne dobre vychladené pri 8 – 10 °C ako sprievod k ovocnému čakankovému šalátu, treske s uhorkovo‑horčicovou zeleninou alebo špenátovému gratinu s mandľami.

• Več izdelkov iz Azienda Agricola Salizzoni