Somerento Chardonnay Alto Adige DOC - Cantina Andrian

Elegantné Somerento Chardonnay Alto Adige z Cantina Andrian sa v pohári leskne jasnou zlatožltou farbou. Prvá vôňa Somerento Chardonnay Alto Adige odhalí tóny egrešov, bazových plodov a broskýň. K ovocným tónom buketu sa pridávajú tóny dozrievania v sudoch a ešte viac ovocno-balzamických nuáns.

Toto biele víno z Cantina Andrian je ideálne pre milovníkov vína, ktorí by vo víne uprednostnili 0,0 g cukru. Somerento Chardonnay Alto Adige sa k tomu veľmi približuje, keďže bolo lisované len s 1,6 gramami zvyškového cukru. V chuti je štruktúra tohto dobre vyváženého bieleho vína nádherne hustá. Vďaka vitálnej ovocnej kyseline je Somerento Chardonnay Alto Adige na jazyku pôsobivo svieže a živé. Záver tohto mladistvého bieleho vína z vinárskej oblasti Trentino-Alto Adige, presnejšie z Alto Adige/Južné Tirolsko DOC, napokon poteší dobrým dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy s prevahou vápenca.

Vinifikácia Somerento Chardonnay Alto Adige z Cantina Andrian

Základom vyváženého Somerento Chardonnay Alto Adige z Talianska je hrozno odrody Chardonnay. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v regióne Trentino-Alto Adige. Vinič tu zapustil korene hlboko do vápencovej pôdy. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozbije. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach a vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentácie môže Somerento Chardonnay Alto Adige ešte 6 mesiacov harmonizovať na jemných kvasničných kaloch.

Odporúčanie pre jedlo Cantina Andrian Somerento Chardonnay Alto Adige

Toto biele víno z Talianska je najlepšie podávať vychladené pri teplote 8 - 10 °C so zeleninovým šalátom s červenou repou, špargľovým šalátom s quinoou alebo ovocným endívovým šalátom.

• Več izdelkov iz Cantina Andrian