Somerento Chardonnay Alto Adige DOC - Cantina Andrian

Elegantný Somerento Chardonnay Alto Adige z vinárstva Cantina Andrian sa v pohári ligoce žiarivou zlatistožltou farbou. Vôňa Somerento Chardonnay Alto Adige v prvom nádychu odhaľuje tóny egrešov, bazy a broskýň. K ovocným nuansám buketu sa pridávajú aj tóny z zrenia v sudoch, ako aj ďalšie ovocno-balzamické odtiene.

Toto biele víno z Cantina Andrian je ideálne pre milovníkov vína, ktorí by najradšej mali vo víne 0,0 gramu cukru. Somerento Chardonnay Alto Adige sa tomu už veľmi približuje, keďže bolo vyrobené len s 1,6 gramu zvyškového cukru. Na podnebí sa textúra tohto vyváženého bieleho vína prezentuje úžasne hutne. Vďaka živej ovocnej kyseline pôsobí Somerento Chardonnay Alto Adige na jazyku pôsobivo sviežo a živo. Záver tohto mladistvého bieleho vína z vinárskeho regiónu Trentino-Alto Adige, presnejšie z Alto Adige/Südtirol DOC, napokon nadchne pekným doznievaním. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi tónmi z vápencových pôd.

Vinifikácia vína Somerento Chardonnay Alto Adige z Cantina Andrian

Základom vyváženého Somerento Chardonnay Alto Adige z Talianska sú hrozno odrody Chardonnay. Hrozno rastie v Trentino-Alto Adige v optimálnych podmienkach. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do vápencových pôd. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do lisovne. Tu sa selektuje a šetrne naruší. Nasleduje kvasenie v nerezovom tanku a vo veľkých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia môže Somerento Chardonnay Alto Adige ešte 6 mesiacov harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlu k Cantina Andrian Somerento Chardonnay Alto Adige

Toto biele víno z Talianska si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri 8 – 10 °C ako sprievodcu k zeleninovému šalátu s červenou repou, špargľovému šalátu s quinoou alebo k ovocnému šalátu z endívií.

• Več izdelkov iz Cantina Andrian