Chardonnay Südtirol DOC - Peter Zemmer

Elegantné Chardonnay Južné Tirolsko z pera Petra Zemmera sa v pohári leskne jasnou zlatožltou farbou. Vo vôni tohto bieleho vína Peter Zemmer sa objavujú všetky druhy čučoriedok, physalis, galského melónu, guajavy a hviezdičiek.

Chardonnay Südtirol od spoločnosti Peter Zemmer je ideálne pre všetkých milovníkov suchých vín. Nikdy však nepôsobí mdlo alebo krehko, ako by sa prirodzene očakávalo od vína vo vyššej cenovej kategórii. Vďaka živým ovocným kyselinkám je Chardonnay Južné Tirolsko na jazyku nádherne svieže a živé. Záver tohto bieleho vína z vinárskej oblasti Trentino-Alto Adige je napokon presvedčivý s dobrým dozvukom.

Vinifikácia vína Peter Zemmer Chardonnay Južné Tirolsko

Vyvážené Chardonnay Južné Tirolsko z Talianska je jednodruhové víno, vinifikované z odrody Chardonnay. Po zbere hrozna sa hrozno dostane do vinárstva čo najrýchlejšie. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách a víno sa napokon plní do fliaš.

Odporúčanie pre jedlo Peter Zemmer Chardonnay Južné Tirolsko

Toto biele víno z Talianska by sa malo najlepšie vychutnávať mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C. Je ideálnym doplnkom k cestovinám s klobásovými knedľami, citrónovo chilli kuraťu s bulgurom alebo zemiakovej panvici s lososom.

Ocenenia pre Chardonnay od Petra Zemmera

• James Suckling: 91 bodov na rok 2019
• Robert Parker: 88+ bodov na rok 2019

• Več izdelkov iz Weingut Peter Zemmer