Tai Rosso - Vignato Virgilio

Tai Rosso z Vignato Virgilio v Benátsku má vo vírivom pohári jasne fialovú farbu. Toto jednodruhové talianske víno odhaľuje v pohári nádherne komplexné tóny černíc, sliviek, čučoriedok a červených ríbezlí. Okrem toho sa v ňom objavujú tóny čiernej čerešne, čučoriedky a garrigue.

Vignato Virgilio Tai Rosso sa milovníkom vína prezentuje príjemne suchým. Toto červené víno sa nikdy nezdá byť hrubé alebo mdlé, ale guľaté a hladké. Na podnebí je textúra tohto vyváženého červeného vína nádherne ľahká, svieža a hodvábna. Záver tohto červeného vína z vinárskej oblasti Veneto je podmanivý s krásnou dochuťou. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy, v ktorej dominujú sopečné horniny a íl.

Vinifikácia Tai Rosso by Vignato Virgilio

Toto vyvážené červené víno z Talianska sa vyrába z odrody viniča Garnacha. V regióne Veneto rastie vinič, z ktorého sa získava hrozno pre toto víno, na pôdach z ílu a vulkanických hornín. Po zbere sa hrozno dostáva do vinárstva čo najrýchlejšie. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Kvasenie potom prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách a víno sa napokon plní do fliaš.

Doporučenie k vínu Tai Rosso by Vignato Virgilio

Toto červené víno z Talianska by sa malo ideálne podávať pri teplote 15 - 18 °C k dusenému jahňaciemu mäsu s cícerom a sušenými figami, pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu alebo k teľacím špičkám s fazuľou a paradajkami.

• Več izdelkov iz Vignato Virgilio