Tenuta Ammiraglia Masso Vivo Vermentino - Frescobaldi

Tenuta Ammiraglia Masso Vivo Vermentino žiari v jasnej zlatej farbe. Jeho živá farebná hra okamžite prebúdza zmysly. V nose sa rozvinie bohaté bouquet aróm čerstvého citrusového ovocia, najmä citrónov a limetiek. K tomu sa pridávajú kvetinové tóny z bazy a jemná mineralita, ktorá podčiarkuje charakter pôvodu. Na jazyku sa víno prezentuje harmonickou a prítomnou kyselinkou, ktorá mu dodáva živú sviežosť. Aromatické tóny zeleného jablka, hrušky a náznak ananásu vytvárajú príjemný ovocný pocit. Komplexná kombinácia korenistých nuansí, ako je náznak feniklu a jemný minerálny dojazd, dopĺňa chuťový zážitok. Tenuta Ammiraglia Masso Vivo Vermentino je vznešené víno, ktoré očarí svojou eleganciou a jemnosťou.

Vinifikácia Tenuta Ammiraglia Masso Vivo Vermentino od Frescobaldi

Vinifikácia Tenuta Ammiraglia Masso Vivo Vermentino začína na vinici, kde hrozno rastie za optimálnych podmienok. Révy sa rozvíjajú v terasovitých polohách pozdĺž toskánskeho pobrežia. Tu ťažia z teplého, stredomorské podnebia a čerstvého morského vánku. Hrozno, ktoré sa používa na toto víno, je najvyššej kvality a zbiera sa v zrelom stave. Zber sa zvyčajne vykonáva medzi koncom augusta a začiatkom septembra, keď hrozno dosiahne svoju optimálnu zrelosť. Po starostlivom zbere sa hrozno jemne lisuje. Kvasenie prebieha v teplotne kontrolovaných nerezových tankoch, aby sa zachovali čerstvé arómy a čistota hrozna. Malolaktické kvasenie sa nevykonáva, aby sa udržala chrumkavá kyselina a sviežosť vína. Vyžaduje sa dlhšie dozrievanie v nerezových nádržiach, aby sa zdôraznila ovocnosť a minerálny profil. Potom sa víno filtruje a plní do fliaš, predtým ako sa dostane na trh.

Odporúčania na jedlá k Tenuta Ammiraglia Masso Vivo Vermentino od Frescobaldi

Tenuta Ammiraglia Masso Vivo Vermentino sa výborne hodí k širokej škále pokrmov a je obzvlášť vhodný pre: 1. Grilované morské plody, ako krevety a mušle. 2. Čerstvé šaláty s citrusovou vinaigrette. 3. Taliansku cestovinu so sezónnym zeleninou a ľahkými omáčkami. 4. Pokrmy z hydiny v citrónových alebo bylinných omáčkach. 5. Ázijské jedlá, ako sushi alebo sashimi.

• Grilovaná ryba s citrónom a bylinkami
• Listové šaláty s mandľami a kozím syrom
• Cestoviny so špargom a parmezánom
• Ľahko korenené kuracie prsia
• Vegetariánske antipasti taniere

Rozmaznávajte sa s Tenuta Ammiraglia Masso Vivo Vermentino a vychutnajte si čerstvé, ovocné arómy, ktoré z každej sústa robia zážitok. Víno je dokonalým spoločníkom na slávnostné príležitosti alebo na útulný večer doma.

• Več izdelkov iz Frescobaldi