Timo Vermentino - Cantine San Marzano

Ľahkonohé Timo Vermentino z Cantine San Marzano žiari v pohári žiarivou svetložltou farbou. Toto jednodruhové talianske víno v pohári lichotí nádherne výraznými tónmi guavy, grapefruitu, agátu a jazmínu. K nim sa pridávajú tóny zelenej papriky, borievky a slnkom prehriatej skaly.

V chuti sa Timo Vermentino z Cantine San Marzano otvára nádherne aromatické, ovocné a vyvážené. Napriek suchému vzhľadu na podnebí toto biele víno poteší jemným rozplývaním a jemne pretkanou zvyškovou sladkosťou. Toto ľahké biele víno sa na podnebí prezentuje ľahkou nohou a mnohotvárnosťou. Vďaka stručnej ovocnej kyselinke je Timo Vermentino na jazyku nádherne svieže a živé. V závere toto mladé biele víno z vinárskej oblasti Apúlia poteší krásnou dĺžkou. Znovu sa objavia tóny jazmínu a grapefruitu. V dochuti sa pridávajú minerálne tóny pôdy s prevahou piesku.

Vinifikácia Cantine San Marzano Timo Vermentino

Toto elegantné biele víno z Talianska sa vyrába z odrody hrozna Vermentino. V Apúlii rastie vinič, z ktorého sa získava hrozno pre toto víno, na pôdach s prevahou piesku. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite odváža do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozoberie. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách a víno sa napokon plní do fliaš.

Odporúčanie pre jedlo Cantine San Marzano Timo Vermentino

Toto talianske biele víno by sa malo najlepšie vychutnávať mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C. Výborne sa hodí ako sprievodné víno k špargľovému šalátu s quinoou, omelete s lososom a feniklom alebo kokosovo-limetkovému rybiemu kari.

Ocenenia pre Timo Vermentino z Cantine San Marzano

Okrem veľmi dobrého pomeru ceny a úžitku sa toto biele víno z Cantine San Marzano môže pochváliť aj oceneniami vrátane medailí a najvyšších hodnotení nad 90 bodov. Podrobne sú uvedené pre ročník 2019

• Luca Maroni - 95 bodov
• Mundus Vini - zlato

• Več izdelkov iz Cantine San Marzano