Tramari Rosé di Primitivo IGP - Cantine San Marzano

Elegantné Tramari Rosé di Primitivo z Cantine San Marzano má v pohári jasnú malinovo-ružovú farbu. Toto víno poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš so 7 gramami zvyškového cukru. Ako sa dá očakávať od vína vo vyššej cenovej kategórii, toto talianske víno napriek všetkej svojej suchosti očarí dokonalou vyváženosťou. Aróma nepotrebuje nevyhnutne cukor. Vyvážené a mnohotvárne sa toto svieže ružové víno prezentuje na jazyku. Vďaka stručnej ovocnej kyselinke je Tramari Rosé di Primitivo na jazyku výnimočne svieže a živé. Záver tohto mladistvého ružového vína z vinárskej oblasti Apúlia, presnejšie zo Salenta IGT, je napokon presvedčivý s krásnym dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy, v ktorej prevláda íl.

Vinifikácia vína Tramari Rosé di Primitivo z Cantine San Marzano

Vyvážené Tramari Rosé di Primitivo z Apúlie sa vyrába z hrozna odrody Primitivo. V Apúlii rastie vinič, z ktorého sa získava hrozno pre toto víno, na ílovitých pôdach. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dostane do vinárstva. Tu sa vyberú a starostlivo rozoberú. Kvasenie potom prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách, až potom sa víno napokon sťahuje do fliaš.

Odporúčanie pre Cantine San Marzano Tramari Rosé di Primitivo

Toto talianske ružové víno si najlepšie vychutnáte mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C. Výborne sa hodí ku kokosovo-limetkovému rybiemu kari, špagetám s jogurtovo-mätovým pestom alebo zeleninovému šalátu s červenou repou.

Ocenenia pre Tramari Rosé di Primitivo z Cantine San Marzano

Toto víno zo Salento IGT nenadchlo len nás, nie, aj známi vinárski novinári mu udelili 90 a viac bodov. Medzi hodnoteniami ročníka 2019 sú

• Luca Maroni - 94 bodov

• Več izdelkov iz Cantine San Marzano