Vadum Caesaris 1,5 l Magnum - Vallarom

Vadum Caesaris 1,5 l Magnum z vinárskeho regiónu Trentino-Alto Adige sa v pohári prezentuje žiarivou svetložltou farbou. V pohári odhaľuje toto biele víno od Vallarom arómy marhúľ, ananásu a liči, doplnené o ďalšie ovocné nuansy. Toto víno nadchýna svojím priamočiarým suchým chuťovým profilom. Bolo nafľašované s mimoriadne nízkym zvyškovým cukrom. Ide o skutočné akostné víno, ktoré sa jasne odlišuje od jednoduchších kvalít, a tak tento Talian napriek svojej suchosti uchvacuje najjemnejšou rovnováhou. Chuť predsa nevyžaduje nevyhnutne zvyškový cukor. Na podnebí sa textúra tohto vyváženého bieleho vína prezentuje nádherne sviežo. V závere tento biely vín z vinohradníckeho regiónu Trentino-Alto Adige napokon nadchne peknou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky marhule a ananásu. V dochuti sa k nim pridávajú ešte minerálne tóny pôd dominovaných vápencem.

Vinifikácia vína Vadum Caesaris 1,5 l Magnum od Vallarom

Toto vyvážené biele víno z Talianska je ekologicky cuvée z odrôd Chardonnay, Pinot Blanc, Rizling, Sauvignon Blanc a Weißburgunder. V Trentino-Alto Adige rastú viniče, ktoré dávajú hrozno pre toto víno, na vápencových pôdach. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do vinárstva. Tu sa triedi a šetrne narušuje. Nasleduje fermentácia v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Po jej skončení sa môže Vadum Caesaris 1,5 l Magnum ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kvasničných kaloch.

Odporúčanie k jedlám k Vallarom Vadum Caesaris 1,5 l Magnum

Toto talianske biele víno by sa malo najlepšie vychutnávať dobre vychladené pri 8 - 10 °C. Výborne sa hodí ako sprievodné víno k zelenine z woku s rybou, cícerovému karí alebo pórovej polievke.

• Več izdelkov iz Vallarom