Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC - Albino Armani

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC od Albino Armani očarúva svojou hlbokou rubínovou farbou a zvodnou súhrou aróm. V nose sa rozvíjajú bohaté vonné tóny zrelých čerešní, šťavnatých sliviek a nádychu sušeného ovocia. Elegantné korenisté nuansy ako škorica a čierne korenie dopĺňajú bouquet a dodávajú víne vzrušujúcu komplexnosť. Na jazyku sa Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC prejavuje ako silné a harmonické víno. Tanníny sú hodvábne a dobre integrované, podfarbené osviežujúcou kyslosťou, ktorá víne dodáva dlhý a harmonický záver. Arome čokolády a vanilky sa rozvinú, obohatené jemným nádychom duba.

Vinifikácia Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC od Albino Armani

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC vzniká z starostlivo vybraných hrozien, ktoré dozrievajú v jemných kopcoch regiónu Valpolicella. Pestovanie prebieha na ručne zbieraných lokalitách, ktoré sú známe svojou vynikajúcou pôdou. Tieto špeciálne podmienky prispievajú k intenzite a jemnosti tohto vína. Zber sa vykonáva v optimálnom zrelosti ručne. Hrozno sa starostlivo vyberá a šetrne spracováva na zachovanie cenných aróm. Vinifikácia prebieha v nerezových tankoch, následne nasleduje zvláštnosť: Ripasso metóda. Pri tejto metóde sa víno umiestni na už použité matoliny z Amarone, čo mu dáva typické arómy Amarone. Po fermentácii víno zreje minimálne 12 mesiacov vo veľkých dubových sudoch, predtým ako sa plní do fliaš. To dodáva Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC od Albino Armani jeho charakteristickú, okrúhlu chuť.

Odporúčania na jedlo k Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC od Albino Armani

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC je dokonalým spoločníkom pre širokú škálu chutných jedál. Jeho živá ovocnosť a elegantná štruktúra z neho robia ideálneho partnera pre: 1. Grilované jahňacie mäso s bylinkami. 2. Hovädzie jedlá, napríklad klasické steak. 3. Cestoviny s bohatými omáčkami, ako Bolognese alebo pikantná houbová omáčka. 4. Jemné syry ako Pecorino alebo Parmigiano. 5. Tradičné talianske jedlá, ako Lasagne alebo Osso Buco. Bulletpointy pre dokonalú kombináciu: - Jemné jahňacie mäso v marináde z rozmarínu. - Hovädzie ragú s aromatickými bylinkami. - Cestoviny al Funghi s čerstvými hubami. - Syrový tanier s talianskymi špecialitami. - Risotto so šafránom a hubami. Zažite s Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC od Albino Armani rozmanitosť talianskej kuchyne v kombinácii s nezameniteľnými arómami výnimočného vína. Objednajte si ho teraz lacno online na VINELLO a vychutnajte si bezpečnú dopravu priamo k vám domov!

• Več izdelkov iz Albino Armani