Aleatico Salento Kialù - Petrelli

Víno Aleatico Salento Kialù z vinohradníckej oblasti Apúlia sa v pohári prezentuje hustou rubínovočervenou farbou. V pohári ponúka toto červené víno od Petrelli arómy sliviek, jazmínu, liči, malín a ruží, doplnené o ďalšie ovocné nuansy. Na podnebí štartuje Aleatico Salento Kialù od Petrelli nádherne suché, výrazné a aromatické. Na jazyku sa toto mohutné červené víno vyznačuje nesmierne hustou, mäsitou a zamatovou textúrou. Záver tohto červeného vína z vinohradníckej oblasti Apúlia nadchne krásnym dozvukom. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi aspektmi pôd, v ktorých dominuje íl.

Vinifikácia vína Petrelli Aleatico Salento Kialù

Toto silné červené víno z Talianska je vinifikované z odrody Aleatico. Hrozno rastie v Apúlii v optimálnych podmienkach. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do ílovitých pôd. Po zbere hrozna zberaného ručne sa bobule najrýchlejšou cestou dostanú do lisovne. Tu sú selektované a šetrne pomleté. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia sa môže Aleatico Salento Kialù ďalších 15 mesiacov harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlám pre Aleatico Salento Kialù od Petrelli

Zažite toto červené víno z Talianska ideálne podávané pri teplote 15 - 18 °C ako sprievod k dusenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a balzamikovou omáčkou, k dusenému kurčaťu na červenom víne alebo k kačacím prsiam s cukrovým hráškom.

• Več izdelkov iz Petrelli