Alto Toscana IGT - Petra

Barikové víno Alto Toscana z vinárskej oblasti Toskánsko má v pohári hustú rubínovočervenú farbu. Pri vírení pohára toto červené víno odhaľuje vysokú hustotu a bohatosť, ktorú možno vidieť v priehľadných vitrážach na okraji pohára. V prvom nose vína Alto Toscana sa objavia tóny černíc, moruší a čiernych ríbezlí. K ovocným tónom buketu sa pripájajú tóny dozrievania v sudoch, ako sú slnkom prehriaty kameň a lesná pôda.

Toto talianske víno zaujme svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ide o skutočne kvalitné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími kvalitami, a tak napriek svojej suchosti toto talianske prirodzene poteší najjemnejšou vyváženosťou. Vynikajúca chuť nepotrebuje nevyhnutne veľa cukru. Na podnebí je štruktúra tohto mohutného červeného vína nádherne mäsitá a hustá. V závere toto červené víno z toskánskej vinohradníckej oblasti napokon poteší svojou krásnou dĺžkou. Opäť sa v ňom objavujú tóny černíc a čučoriedok.

Vinifikácia vína Petra Alto Toscana

Toto silné víno Alto Toscana z Talianska je jednodruhové víno vyrobené z odrody Sangiovese. Po zbere hrozna sa hrozno okamžite odváža do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Kvasenie potom prebieha v malých dubových sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie v dubových sudoch.

Porúčania na stolovanie pre Petra Alto Toscana

Toto talianske víno si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C. Je ideálnym doplnkom k dusenému kurčaťu na červenom víne, zeleninovému kuskusu s hovädzím rizotom alebo jahňaciemu ragú s cícerom a sušenými figami.