Avanà Valsusa Finiere - La Chimera

Avanà Valsusa Finiere z vinárskeho regiónu Piemont sa v pohári odhaľuje v hustej rubínovočervenej farbe. Toto odrodové talianske víno prezentuje v pohári nádherne komplexné tóny čiernych ríbezlí, sliviek, černíc a čučoriedok. Pridávajú sa aj náznaky mandlí.

Na podnebí začína Avanà Valsusa Finiere od La Chimera nádherne aromaticky, ovocne a vyvážene. Na jazyku sa textúra tohto výrazného červeného vína prezentuje úžasne zamatovo, mäsito a husto. V závere nadchne toto červené víno z vinárskeho regiónu Piemont peknou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky agátu. V dochuti sa pridávajú ešte minerálne tóny pôd dominovaných vápencom.

Vinifikácia vína Avanà Valsusa Finiere od La Chimera

Sivé a mocné Avanà Valsusa Finiere z Talianska je jednoodrodové víno, ekologicky vyrobené z odrody Avanà. V oblasti Piemont rastú viniče, ktoré poskytujú hrozno pre toto víno, na vápenatých pôdach. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite dopraví do vinárstva. Tu sa triedi a šetrne drví. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Na vinifikáciu nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, než je víno napokon naplnené do fliaš.

Odporúčanie k jedlám k La Chimera Avanà Valsusa Finiere

Toto bio červené víno z Talianska si najlepšie vychutnáte temperované pri 15 - 18 °C ako sprievodné víno k plneným paprikám, zeleninovému kuskusu s hovädzími fašírkami alebo k dusenému kurčaťu na červenom víne.

• Več izdelkov iz La Chimera