Castel Beseno Superiore 0,5 l - Salizzoni

Castel Beseno Superiore z vinárstva Salizzoni z regiónu Trentino-Alto Adige sa po potočení v pohári prezentuje brilantnou, zlatožltou farbou. V pohári tento dezertné víno od Salizzoni ponúka arómy sušenej marhule, agátu, hrozienok a sušených sliviek, doplnené o mandľu a med. Castel Beseno Superiore možno právom označiť za mimoriadne ovocné a zamatové, keďže bolo vyrobené s nádherne sladkým chuťovým profilom. Na podnebí sa textúra tohto ľahkonožkého dezertného vína prezentuje nádherne hodvábne, zamatovo, krémovo a husto. V závere nadchne toto dezertné víno z vinárskeho regiónu Trentino-Alto Adige napokon peknou dlhou dochuťou. Opäť sa objavujú náznaky agátu a hrozienok. V doznievaní sa pridávajú ešte minerálne tóny pôd dominovaných štrkom a vápencom.

Vinifikácia vína Castel Beseno Superiore od Salizzoni

Toto elegantné dezertné víno z Talianska je vyrobené z odrody Goldmuskateller. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Trentino-Alto Adige. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do pôd z vápenca a štrku. Po zbere sa hrozno rýchlo dostáva do vinárstva. Tu sa triedi a šetrne drví. Následne prebieha kvasenie v nerezovej nádrži pri kontrolovaných teplotách. Na fermentáciu nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných kaloch, než je víno napokon plnené do fliaš.

Odporúčanie k jedlám pre Castel Beseno Superiore od Salizzoni

Toto talianske dezertné víno by sa malo najlepšie podávať mierne vychladené pri 11 - 13 °C. Skvele sa hodí ako sprievodné víno k broskyňovo-marakujovému dezertu, kokosovo-kefírovej pene alebo mandľovému želé s liči.

• Več izdelkov iz Azienda Agricola Salizzoni