Cerasuolo D'Abruzzo Rosa-Ae - Torre Dei Beati

S Torre Dei Beati Cerasuolo D'Abruzzo Rosa-Ae sa do pohára dostáva prvotriedne bio ružové víno. Odhaľuje nádherne hutnú, svetločervenú farbu. Toto odrodové talianske víno prezentuje v pohári úžasne voňavé a komplexné tóny jahôd a ruží. K nim sa pridávajú náznaky čiernej čerešne a minerálov.

Na podnebí začína Cerasuolo D'Abruzzo Rosa-Ae od Torre Dei Beati nádherne suchý, výrazný a aromatický. Na jazyku sa tento mohutný ružový víno vyznačuje nesmierne hodvábnou, sviežou a ľahkou textúrou. Záver tohto ružového vína z vinohradníckeho regiónu Abruzzo, presnejšie z Abruzzo DOC, napokon presviedča krásnym doznievaním. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi tónmi pôd bohatých na íl a vápenec.

Vinifikácia Cerasuolo D'Abruzzo Rosa-Ae od Torre Dei Beati

Toto mohutné ružové víno z Talianska je ekologicky vinifikované z odrody Montepulciano. V Abruzzách rastú viniče, ktoré poskytujú hrozno pre toto víno, na ílovito-vápencových pôdach. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do vinárstva. Tam sa selektuje a šetrne pomelie. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia sa môže Cerasuolo D'Abruzzo Rosa-Ae niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlám pre Cerasuolo D'Abruzzo Rosa-Ae od Torre Dei Beati

Toto ružové víno z Talianska by sa malo najlepšie podávať dobre vychladené pri 8 - 10 °C. Perfektne sa hodí ako sprievod k špagetám s kaparovo-paradajkovou omáčkou, citrónovo-chilli kuraciemu mäsu s bulgurom alebo teľaciemu zapekaniu s cibuľou.

• Več izdelkov iz Torre dei Beati