Rosato Toscana Perdono - Borgo Macereto

Vo farbe sa Rosato Toscana Perdono z dielne Borgo Macereto v pohári prezentuje žiarivo rubínovočerveným odtieňom. V pohári tento ružový víno od Borgo Macereto rozvíja arómy granátových jabĺk a jazmínu, doplnené mandľou. Borgo Macereto Rosato Toscana Perdono očarí svojim priamočiarým suchým chuťovým profilom. Do fľaše bol plnený s mimoriadne nízkym zvyškovým cukrom. Ako sa dá pri víne očakávať, aj tento Talian, napriek svojej suchosti, nadchýna najjemnejšou vyváženosťou. Aróma totiž nevyžaduje nevyhnutne cukor. Vyvážené a komplexné, takto sa tento hodvábny, svieži a ľahký ružový víno prezentuje na podnebí. V závere tento ružový víno z vinohradníckej oblasti Toskánsko nadchýna peknou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky jazmínu a granátového jablka. V dochuti sa k nim pripájajú ešte minerálne tóny ílom dominovaných pôd.

Vinifikácia Borgo Macereto Rosato Toscana Perdono

Základom pre vyvážený Rosato Toscana Perdono z Talianska sú hrozno odrody Gamay. V Toskánsku rastú viniče, ktoré dávajú hrozno pre toto víno, na ílovitých pôdach. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do vinárstva. Tu sa triedi a šetrne drví. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentácie môže Rosato Toscana Perdono niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kvasničných kaloch.

Odporúčanie k jedlu k Borgo Macereto Rosato Toscana Perdono

Tento Talian by sa mal podávať dobre vychladený pri 8 - 10 °C. Perfektne sa hodí ako sprievodné víno k thajskému uhorkovému šalátu, pikantnému jahňaciemu karí alebo cestovinám s klobásovými knedličkami.

• Več izdelkov iz Borgo Macereto