Cielo Pradio Sobaja Sauvignon Blanc Friuli DOC - Cielo e Terra

Cielo Pradio Sobaja Sauvignon Blanc Friuli z vinárskeho regiónu Friuli-Venezia Giulia sa vo fľaši prezentuje žiarivo svetložltou farbou. Toto odrodovo čisté talianske víno vykazuje vo fľaši nádherne expresívne tóny hrušiek a broskýň. K tomu sa pridávajú náznaky zelenej trávy.

Toto biele víno od Cielo e Terra je niečo pre puristky a puristov, ktorí najradšej pijú úplne suché vína. Cielo Pradio Sobaja Sauvignon Blanc Friuli sa tomu už veľmi približuje, keďže bolo vinifikované len s 1 gramom zvyškového cukru. Na podnebí sa textúra tohto vyváženého bieleho vína prezentuje nádherne chrumkavo. Vďaka miernej ovocnej kyseline hladí Cielo Pradio Sobaja Sauvignon Blanc Friuli podnebie príjemným pocitom, bez toho, aby mu chýbala šťavnatá živosť. Závere tohto bieleho vína z vinárskeho regiónu Friuli-Venezia Giulia, presnejšie z Friuli DOC, napokon zaujme pozoruhodnou dlhou dochuťou. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi tónmi štrkových pôd.

Vinifikácia Cielo e Terra Cielo Pradio Sobaja Sauvignon Blanc Friuli

Vyvážené Cielo Pradio Sobaja Sauvignon Blanc Friuli z Talianska je odrodové víno vyrobené z odrody Sauvignon Blanc. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach vo Friuli-Venezia Giulia. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do štrkových pôd. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do lisovne. Tam sa triedi a šetrne pomelie. Nasleduje fermentácia v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentácie môže Cielo Pradio Sobaja Sauvignon Blanc Friuli niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlám pre Cielo Pradio Sobaja Sauvignon Blanc Friuli od Cielo e Terra

Toto talianske víno by sa malo najlepšie podávať dobre vychladené pri 8 - 10 °C. Výborne sa hodí ako sprievod k cícerovému karí, rybiemu karí s kokosom a limetkou alebo zeleninovému šalátu s červenou repou.

• Več izdelkov iz Cielo e Terra