Cns Cannonau Di Sardegna - Quartomoro Di Sardegna

Cns Cannonau Di Sardegna z vinárstva Quartomoro Di Sardegna zo Sardínie vykazuje v roztočenom pohári sýtu rubínovo červenú farbu. V pohári odhaľuje toto červené víno od Quartomoro Di Sardegna arómy černíc, doplnené o garrigue, čučoriedky a čierne ríbezle. Toto víno chutí príjemne sucho. Bolo nafľašované s mimoriadne nízkym zvyškovým cukrom. Ide o skutočné kvalitné víno, ktoré sa jasne odlišuje od jednoduchších kvalít, a tak tento Talian napriek svojej suchosti očarúva najjemnejšou vyváženosťou. Vynikajúca chuť nevyžaduje nevyhnutne zvyškový cukor. Na podnebí sa textúra tohto mohutného červeného vína prezentuje nádherne zamatovo, mäsito a husto. V závere nadchne toto víno z vinohradníckej oblasti Sardínia napokon peknou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky černice. V dochuti sa k nim pripájajú ešte minerálne tóny pôd z piesku a žuly.

Vinifikácia Quartomoro Di Sardegna Cns Cannonau Di Sardegna

Základom pre mohutné Cns Cannonau Di Sardegna z Talianska sú hrozno odrody Cannonau. Na Sardínii rastú viniče, ktoré dávajú hrozno pre toto víno, na pôdach z piesku a žuly. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do vinárstva. Tu sa selektuje a šetrne naruší. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Na vinifikáciu nadväzuje zrenie niekoľko mesiacov na jemných kvasničných kaloch, než je víno napokon nafľašované.

Odporúčanie k jedlám pre Quartomoro Di Sardegna Cns Cannonau Di Sardegna

Toto talianske červené víno by sa malo najlepšie podávať temperované pri 15 - 18°C. Perfektne sa hodí ako sprievodné víno k ossobuco, kačacej hrudi s cukrovými hráškom alebo dusenému kurčaťu na červenom víne.

• Več izdelkov iz Quartomoro di Sardegna