Cont'Ugo Bolgheri DOC - Guado al Tasso

Guado al Tasso Cont'Ugo Bolgheri je prvotriedne červené víno. Má nádherne hustú fialovočervenú farbu. Po prvom stočení toto červené víno odhalí vysokú viskozitu, ktorá sa prejavuje v kostolných oknách na okraji pohára. Po naliatí do pohára Bordeaux sa toto starosvetské červené víno vyznačuje nádherne expresívnou vôňou černíc, čučoriedok, čerešní Morello a čiernych višní, ktorú dotvára tmavá čokoláda, vanilka a čierny čaj, ku ktorým prispelo zrenie v sudoch.

Guado al Tasso Cont'Ugo Bolgheri sa milovníkom vína predstavuje nádherne suché. Toto červené víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ako sa na víno tejto povesti patrí. Toto zamatové, rozplývajúce sa a hutné červené víno je plné a mnohotvárne na jazyku. Záver tohto červeného vína z vinárskej oblasti Toskánsko, presnejšie z Bolgheri DOC, ktoré je schopné dobre vyzrieť, napokon zapôsobí výrazným dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne aspekty pôdy, v ktorej dominuje piesok a spraš.

Vinifikácia vína Guado al Tasso Cont'Ugo Bolgheri

Silné víno Cont'Ugo Bolgheri z Talianska je jednodruhové víno, vinifikované z odrody Merlot. V Toskánsku rastie vinič, z ktorého sa získava hrozno pre toto víno, na piesočnatých a sprašových pôdach. Vďaka zmierňujúcemu vplyvu blízkeho mora hrozno dozrieva pomalšie a má väčšiu aromatickú komplexnosť. Je zrejmé, že Cont'Ugo Bolgheri je určené aj klimatickými a štylistickými faktormi Bolgheri DOC. Toto talianske víno možno doslova označiť za víno starého sveta, ktoré je mimoriadne pôsobivé. Bobule tohto červeného vína z Talianska sa zbierajú výlučne ručne, keď sú dokonale zrelé. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo prevezie do lisovne. Tu sa vyberú a starostlivo rozdrvia. Kvasenie potom prebieha v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách a víno sa napokon plní do fliaš. Po zrení v sude nasleduje dlhé zrenie vo fľaši, ktoré robí toto červené víno ešte komplexnejším.

Odporúčanie k jedlu pre Guado al Tasso Cont'Ugo Bolgheri

Toto talianske červené víno si najlepšie vychutnáte pri miernej teplote 15 - 18 °C. Je ideálne ako doplnok k dusenému kurčaťu na červenom víne, cestovinám s klobásovými knedľami alebo zeleninovému kuskusu s hovädzími mäsovými guľkami.

Ocenenia pre Cont'Ugo Bolgheri z Guado al Tasso

Okrem povesti ikonického vína sa toto červené víno z Guado al Tasso môže pochváliť aj mnohými oceneniami a najvyššími hodnoteniami nad 90 bodov. Podrobne sa týkajú ročníka 2017

• James Suckling - 92 bodov
• Wine Advocate Robert M. Parker - 91+ bodov
• Wine Spectator - 93 bodov
• Vinum - 16 bodov

• Več izdelkov iz Tenuta Guado al Tasso (Antinori)