Dolcetto d'Ovada du Riva DOCG - Tacchino

Dolcetto d'Ovada du Riva DOCG - Tacchino je víno, ktoré očarí svojou vznešenou červenou farbou pripomínajúcou zrelé čerešne. Jeho buket odhaľuje zvodnú rozmanitosť ovocných aróm. Vône šťavnatých černíc, sladkých sliviek a náznaku fialových kvetov sa harmonicky spájajú. Na jazyku sa víno prejavuje silným a plným telom. Jemné taníny obklopujú jazyk a elegantný záver zanecháva trvalý dojem. Svieže tóny červeného ovocia spojené s decentnou zemitosťou premieňajú každý dúšok na pravý chuťový zážitok.

Vinifikácia Dolcetto d'Ovada du Riva DOCG od Tacchino

Hrozno pre toto výnimočné víno rastie v malebnej oblasti Ovada, kde je mikroklima perfektné pre pestovanie hrozna Dolcetto. Pôdy sú bohaté na minerály, čo vínam dáva osobitý charakter. Hrozno sa zbiera ručne v optimálnom štádiu zrelosti. Táto starostlivá úroda zaručuje najvyššiu kvalitu.

Po zbere nasleduje starostlivá vinifikácia. Hrozno sa jemne lisuje a fermentuje v nerezových tankoch pri kontrolovanej teplote. Táto technika zachováva sviežosť a ovocné arómy. Víno následne zreje niekoľko mesiacov vo veľkých drevených sudoch. Tento spôsob zrenia dopĺňa rozmanitosť odrôd a dodáva vínu jeho nádhernú štruktúru. Spolupráca medzi ovocnosťou a jemnou drevitou notou poskytuje nezabudnuteľný zážitok pri pití.

Odporúčania na jedlo k Dolcetto d'Ovada du Riva DOCG od Tacchino

Dolcetto d'Ovada du Riva DOCG harmonizuje vynikajúco s rôznymi jedlami. Užívajte si ho k:

1. Domácej pastě s paradajkovou omáčkou.
2. Grilovanému hovädziemu mäsu s bylinkovou kôrkou.
3. Bohatým syrovým tanierom s rôznymi druhmi.
4. Dusenej zelenine s koreňovou zeleninou a červeným vínom.

Okrem toho odporúčame užívať víno k nasledujúcim jedlám:

• Korenistému ratatouille s baklažánom a cuketou.
• Vegetariánskej lasagne s čerstvými bylinkami.
• Risottu s hubami, parmezánom a čerstvým bazalkou.
• Kuracím prsiam v aromatickej omáčke z červeného vína.

Zažite s Dolcetto d'Ovada du Riva DOCG od Tacchino jedinečný okamih pôžitku. Ideálne pre spoločenské večery alebo na rozmaznávanie vašich blízkych. Objednajte si ešte dnes toto jedinečné víno a nechajte sa očariť jeho finesse!

• Več izdelkov iz Tacchino