Fiano Cumalè Paestum - Casebianche

Elegantný Fiano Cumalè Paestum z vinárstva Casebianche vteká do pohára žiarivo zlatistožltý. V úvodnej vôni Fiano Cumalè Paestum sa odhaľujú nuansy citrónov a pomarančov. K ovocným zložkám buketu sa pridáva limetka.

Na podnebí sa Fiano Cumalè Paestum z vinárstva Casebianche otvára nádherne suchý, výrazný a aromatický. Na jazyku sa textúra tohto vyváženého bieleho vína prezentuje úžasne chrumkavá a plná. V závere tento biely vín z vinárskeho regiónu Kampánia nadchne peknou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky pomaranča a citróna. V dochuti sa k nim pridávajú ešte minerálne tóny pôd dominovaných vápencom a ílom.

Vinifikácia vína Casebianche Fiano Cumalè Paestum

Vyvážené Fiano Cumalè Paestum z Talianska je odrodové víno, ekologicky vyrobené z odrody Fiano. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Kampánii. Viniče tu zapúšťajú svoje korene hlboko do ílovitých a vápenatých pôd. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dopraví do lisovne. Tu sa triedi a opatrne naruší. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Na vinifikáciu nadväzuje zrenie niekoľko mesiacov na jemných kaloch, než je víno napokon plnené do fliaš.

Odporúčanie k jedlu k vínu Casebianche Fiano Cumalè Paestum

Toto bio biele víno z Talianska si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri 8 - 10 °C ako sprievodcu k tekvicovému zapekaniu, pórovej polievke alebo zeleninovému ragú s pestom.

• Več izdelkov iz Casebianche