I Ciari Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT - Borgo Molino

S vínom Borgo Molino I Ciari Ribolla Friuli Venezia Giulia sa do pohára naleje prvotriedne biele víno. Má nádherne žiarivú, svetložltú farbu. Toto biele víno z Talianska naliate do pohára na biele víno odhaľuje nádherne výraznú vôňu marhúľ, mirabeliek, sliviek a jabĺk, ktorú dopĺňajú ďalšie ovocné nuansy.

Bargo Molino I Ciari Ribolla Friuli Venezia Giulia poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ide o skutočne kvalitné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími kvalitami, a tak napriek svojej suchosti toto talianske prirodzene poteší najlepšou vyváženosťou. Chuť nepotrebuje nevyhnutne cukor. Na jazyku sa toto ľahké biele víno vyznačuje neuveriteľne sviežou a zamatovou textúrou. V závere toto biele víno z vinárskej oblasti Veneto napokon poteší svojou krásnou dĺžkou. Opäť sa v ňom objavujú tóny mirabelkových sliviek a hrušiek Nashi.

Vinifikácia Borgo Molino I Ciari Ribolla Friuli Venezia Giulia

Základom elegantného vína I Ciari Ribolla Friuli Venezia Giulia z Benátska je hrozno odrody Ribolla Gialla. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite odvezie do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Potom nasleduje fermentácia v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, až nakoniec sa víno plní do fliaš.

Odporúčané párovanie pre I Ciari Ribolla Friuli Venezia Giulia z Borgo Molino

Toto talianske víno si najlepšie vychutnáte mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C. Výborne sa hodí ako doplnok k pečenému pstruhovi so zázvorom a hruškou, kokosovému a limetkovému rybiemu kari alebo zeleninovému šalátu s červenou repou.