Lagrein - Mas Dei Chini

Lagrein z vinárstva Mas Dei Chini z oblasti Trentino-Alto Adige ponúka v roztočenom pohári žiarivú, purpurovo červenú farbu. V pohári tento červený víno od Mas Dei Chini ponúka arómy černíc, doplnené čučoriedkami a čiernou čerešňou. Toto talianske víno vyniká svojím elegantne suchým chuťovým profilom. Bolo naplnené do fliaš s výnimočne nízkym zvyškovým cukrom. Ako sa dá pri víne očakávať, tento Talian napriek všetkej suchosti očarí najjemnejšou vyváženosťou. Vynikajúca chuť totiž nevyžaduje nevyhnutne veľa cukru. Na jazyku sa tento vyvážený červený víno vyznačuje nesmierne sviežou, mäsitou a zamatovou textúrou. V závere tento víno z vinárskej oblasti Trentino-Alto Adige napokon nadchne peknou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky černice.

Vinifikácia vína Mas Dei Chini Lagrein

Vyvážený Lagrein z Talianska je odrodové víno, lisované z odrody Lagrein. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do vinárstva. Tu sa triedi a šetrne melie. Následne prebieha kvasenie v malých a veľkých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia sa elegantný Lagrein ešte 8 mesiacov vyzrieva v barikových sudoch z dubového dreva.

Odporúčanie k pokrmom k vínu Lagrein od Mas Dei Chini

Tento taliansky červený víno by sa mal najlepšie podávať temperovaný pri 15 - 18 °C. Skvele sa hodí ako sprievod k kačacej prsnej pečienke so zeleným hráškom, dusenému kurčaťu na červenom víne alebo husacej hrudi so zázvorovo-červenou kapustou a majoránom.

• Več izdelkov iz Mas dei Chini