Lagrein Le Valete - Francesco Poli

Lagrein Le Valete od Francesca Poliho z Trentina-Alto Adige odhaľuje vo vínovom pohári žiarivú, purpurovo červenú farbu. Buket tohto červeného vína z Trentina-Alto Adige očarúva arómami černice. Keď ďalej sledujeme aromatiku, pridávajú sa čučoriedka, lesná pôda a čierne ríbezle.

Francesco Poli Lagrein Le Valete sa milovníkovi vína predstavuje príjemne suchý. Toto červené víno nikdy nepôsobí hrubo alebo chudobne, ale zaoblené a hebké. Na podnebí sa textúra tohto vyrovnaného červeného vína prezentuje úžasne sviežo, zamatovo a mäsito. Finále tohto červeného vína z vinohradníckej oblasti Trentino-Alto Adige, presnejšie z Trentino DOC, napokon zaujme krásnym doznievaním.

Vinifikácia vína Lagrein Le Valete od Francesca Poliho

Toto červené víno kladie dôraz jasne na jednu odrodu, a to Lagrein. Na tento úžasne vyvážený odrodový vino Francesca Poliho sa použilo iba to najlepšie hrozno. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do pivnice. Tu sa triedi a šetrne naruší. Následne prebieha kvasenie vo veľkých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Na vinifikáciu nadväzuje zrenie v barikových sudoch z dubového dreva počas niekoľkých mesiacov.

Odporúčanie k jedlám k Francescovi Polimu Lagrein Le Valete

Toto bio červené víno z Talianska si ideálne vychutnajte temperované pri 15 - 18 °C ako sprievod k pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a balzamikovou omáčkou, teľaciemu tafelspitzu s fazuľou a paradajkami alebo plneným paprikám.

• Več izdelkov iz Francesco Poli