Lagrein Vallagarina - Longariva

Lagrein Vallagarina z vinohradníckej oblasti Trentino-Alto Adige sa vo fľaši predstavuje žiarivou purpurovočervenou farbou. V pohári vykazuje toto červené víno od Longariva arómy fialiek, doplnené o ďalšie ovocné nuansy. Na podnebí začína Lagrein Vallagarina od Longariva príjemne aromaticky, s dôrazom na ovocnosť a vyváženosť. Na podnebí sa textúra tohto vyrovnaného červeného vína prezentuje nádherne sviežo, zamatovo a mäsito. V závere tento červený z vinohradníckeho regiónu Trentino-Alto Adige nadchne peknou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky fialiek.

Vinifikácia Longariva Lagrein Vallagarina

Toto vyvážené červené víno z Talianska je vyrobené z odrody Lagrein. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite dostáva do vinárstva. Tu sa selektuje a šetrne drví. Nasleduje kvasenie v nerezovej nádrži pri kontrolovaných teplotách. Na vinifikáciu nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, predtým než sa víno nakoniec nafľašuje.

Odporúčanie k jedlám k Longariva Lagrein Vallagarina

Tento Talian by sa mal najlepšie podávať temperovaný pri 15 - 18 °C. Ideálne sa hodí ako sprievod k dusenému kurčaťu na červenom víne, zeleninovému kuskusu s hovädzími fašírkami alebo pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu.

• Več izdelkov iz Longariva