Lagrein Rebus - La Cadalora

V pohári má Lagrein Rebus z La Cadalora jasne fialovú farbu. Toto červené víno zo Starého sveta, naliate do pohára na červené víno, vykazuje nádherne komplexnú vôňu černíc, ktorú dopĺňajú ďalšie ovocné nuansy.

Toto víno chutí príjemne sucho. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ide o skutočne kvalitné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími kvalitami, a tak toto talianske prirodzene očarí tou najjemnejšou vyváženosťou napriek všetkej svojej suchosti. Aróma nepotrebuje nevyhnutne veľa zvyškového cukru. V chuti je štruktúra tohto vyváženého červeného vína nádherne svieža, zamatová a mäsitá. Záver tohto červeného vína z vinárskej oblasti Trentino-Alto Adige, presnejšie z Trentina DOC, napokon zaujme krásnym dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne aspekty pôdy s prevahou vápenca.

Vinifikácia vína Lagrein Rebus z La Cadalora

Základom vyváženého vína Lagrein Rebus z Trentino-Alto Adige je hrozno odrody Lagrein. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v regióne Trentino-Alto Adige. Vinič tu zapustil korene hlboko do vápencovej pôdy. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Kvasenie potom prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentácie môže Lagrein Rebus pokračovať v harmonizácii na jemných kvasničných kaloch po dobu 12 mesiacov.

Návody na podávanie Lagrein Rebus by La Cadalora

Toto červené víno z Talianska najlepšie vynikne pri teplote 15 - 18 °C ako sprievodné víno k dusenému jahňaciemu mäsu s cícerom a sušenými figami, dusenému kurčaťu na červenom víne alebo husacím prsiam so zázvorovou červenou kapustou a majoránkou.

• Več izdelkov iz La Cadalora