Lagrein Rebus - La Cadalora

Vo farbe sa Lagrein Rebus od La Cadalora v pohári prezentuje žiarivo purpurovočerveným odtieňom. Naliate do pohára na červené víno, toto víno zo Starého sveta ukazuje nádherne komplexné arómy po černici, zaguľatené ďalšími ovocnými nuansami.

Toto víno chutí príjemne sucho. Bolo nafľašované s výnimočne nízkym zvyškovým cukrom. Ide o skutočné kvalitné víno, ktoré sa jasne odlišuje od jednoduchších kvalít, a tak tento Talian napriek všetkej suchosti očarí najjemnejšou vyváženosťou. Aróma nepotrebuje nevyhnutne veľa zvyškového cukru. Na podnebí sa textúra tohto vyváženého červeného vína prezentuje úžasne sviežo, zamatovo a mäsito. Finále tohto červeného vína z vinohradníckeho regiónu Trentino-Alto Adige, presnejšie z Trentino DOC, napokon zaujme krásnym doznievaním. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi aspektmi pôd bohatých na vápenec.

Vinifikácia vína Lagrein Rebus od La Cadalora

Základom pre vyvážené Lagrein Rebus z Trentino-Alto Adige sú hrozno odrody Lagrein. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Trentino-Alto Adige. Vinič tu zapúšťa korene hlboko do vápenatých pôd. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do pivnice. Tam sa triedi a šetrne lisuje. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia môže Lagrein Rebus ešte 12 mesiacov harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlám pre Lagrein Rebus od La Cadalora

Vychutnajte si toto červené víno z Talianska najlepšie temperované pri 15 - 18°C ako sprievodné víno k jahňaciemu ragú s cícerom a sušenými figami, dusenému kurčaťu na červenom víne alebo husacím prsiam s červenou kapustou s ďumbierom a majoránom.

• Več izdelkov iz La Cadalora