LIFILI Rosso Salento IGP - a6mani

Der LIFILI Rosso Salento od a6mani z Apúli odhalí v pohári hustú, rubínovo červenú farbu. Pri čuchu tento a6mani červené víno prezrádza rôzne odtiene čučoriedok, moruší, ostružín, višní a čiernych čerešní. Ak by toho nebolo už dosť, po zrení v nerezovej ocele sa pridajú ďalšie arómy, ako zelená paprika, stredomorské bylinky a Garrigue.

Toto talianske víno očarí svojím elegantne suchým chuťovým profilom. Bolo plnené s mimoriadne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ide o skutočné kvalitatívne víno, ktoré sa jasne odlišuje od jednoduchších kvalít a tento Talian je, samozrejme, v každej suchej verzii s jemnou rovnováhou. Vynikajúca chuť nevyžaduje nevyhnutne veľa zvyškového cukru. Na jazyku sa textúra tohto výrazného červeného vína ukazuje ako hodvábna. Záver tohto mladého červeného z oblasti vinohradov Apúlie je nakoniec presvedčivý svojím pozoruhodným dozvukom. Odchod je navyše sprevádzaný minerálnymi náznakmi pôd bohatých na vápenec a ílovitú pôdu.

Vinifikácia LIFILI Rosso Salento od a6mani

Toto silné červené víno z Talianska je vyrobené z odrod Malvasia Nera, Negroamaro a Sangiovese. Hrozno rastie pod optimálnymi podmienkami v Apúlii. Vini tu hlboko zakopavajú svoje korene v ílovitých a vápenatých pôdach. Po zbere hrozno okamžite putuje do vinárne. Tu je starostlivo triedené a opatrne rozdrvené. Následne prebieha kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia nasleduje zrenie niekoľkých mesiacov na jemných kvasinkách, ešte predtým, než sa víno odfiltruje.

Odporúčanie k jedlu pre LIFILI Rosso Salento od a6mani

Zažite toto talianske červené víno najlepšie pri teplote 15 - 18°C ako sprievod k Rucola-Penne, thajskému uhorkovému šalátu alebo citrónovo-chilli kuraciemu s Bulgurom.

• Več izdelkov iz a6mani