Malvasia Colli Piacentini Terramara - Camorali

Elegantný Malvasia Colli Piacentini Terramara od Camorali vteká do pohára v žiarivo zlatistožltej farbe. Buket tohto bieleho vína z Emilia-Romagna zvádza nuansami grapefruitu a broskyne. Ak sledujeme jeho aromatiku ďalej, pridávajú sa minerálne tóny.

Toto talianske víno očarúva svojím priamočiarým suchým chuťovým profilom. Bolo fľašované s mimoriadne nízkym zvyškovým cukrom. Ide o skutočné kvalitné víno, ktoré sa jasne odlišuje od jednoduchších kvalít a tak tento Talian napriek svojej suchosti nadchýna najjemnejšou harmóniou. Chuť totiž nevyžaduje nevyhnutne veľa zvyškového cukru. Na jazyku sa tento vyrovnaný biely vínny skvost vyznačuje nesmierne chrumkavou a mäsitou textúrou. Záver tohto bieleho vína z vinárskeho regiónu Emilia-Romagna presviedča napokon krásnym doznievaním. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi náznakmi pôd bohato zastúpených vápencom.

Vinifikácia Camorali Malvasia Colli Piacentini Terramara

Vyvážený Malvasia Colli Piacentini Terramara z Talianska je odrodové víno, vyrobené z hrozna odrody Malvasia di Candia. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Emilia-Romagna. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do vápenatých pôd. Po zbere sa hrozno rýchlo dostáva do lisovne. Tu je selektované a šetrne narušené. Nasleduje kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Po skončení kvasenia sa môže Malvasia Colli Piacentini Terramara počas 4 mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlám k Camorali Malvasia Colli Piacentini Terramara

Toto biele víno z Talianska by sa malo najlepšie podávať dobre vychladené pri 8 - 10°C. Ideálne sa hodí ako sprievod k špagetám s jogurtovo-mätovým pestom, pórovej polievke alebo špenátovému gratinu s mandľami.

• Več izdelkov iz Camorali