Malvasia Collio - Draga

Elegantný Malvasia Collio z vinárstva Draga vteká do pohára so žiarivou zlatistou žltou farbou. Vôňa tohto bieleho vína z Friuli-Venezia Giulia očarí tónmi broskyne, zeleného jablka a citróna. Keď sa ďalej ponoríme do jeho aromatiky, objavujú sa minerálne nuansy.

Na podnebí sa Malvasia Collio od Draga otvára príjemne aromaticky, ovocne a vyvážene. Na jazyku sa textúra tohto harmonického bieleho vína prezentuje nádherne sviežo a plne. Záver tohto bieleho vína z vinohradníckeho regiónu Friuli-Venezia Giulia zaujme peknou dochuťou. Dojazd je navyše sprevádzaný minerálnymi náznakmi pôd dominovaných pieskovcom.

Vinifikácia Draga Malvasia Collio

Toto biele víno kladie dôraz jednoznačne na jednu odrodu, a to Malvasia Bianca. Na tento mimoriadne vyvážený odrodový vínny produkt od Draga boli zberané iba prvotriedne hrozné. Vo Friuli-Venezia Giulia rastú viniče, ktoré dávajú hrozno pre toto víno, na pôdach z pieskovca. Po zbere sa hrozno okamžite dopraví do pivnice. Tu sa selektuje a šetrne drví. Nasleduje kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia sa môže Malvasia Collio počas 7 mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlu pre Malvasia Collio od Draga

Tento Talian by sa mal najlepšie vychutnávať dobre vychladený pri 8 - 10 °C. Dokonale sa hodí ako sprievodné víno k špenátovému gratinu s mandľami, cestovinám s opekanými mäsovými guľôčkami alebo k pórovej tortille.

• Več izdelkov iz Draga Boutique Winery