Merlot DOC - Torre Rosazza

Merlot z Torre Rosazza v regióne Friuli-Venezia Giulia má v pohári jasnú fialovočervenú farbu. Toto červené víno zo Starého sveta, naliate do pohára na červené víno, odhaľuje nádherne výraznú vôňu čučoriedok, čiernych ríbezlí, moruše a černíc, ktorú dopĺňa škorica, zelené korenie a vanilka.

Toto víno poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s obsahom 5,2 g zvyškového cukru. Ide o skutočne kvalitné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími vlastnosťami, a tak toto talianske víno napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou. Vynikajúca chuť si nevyhnutne nevyžaduje zvyškový cukor. Na podnebí je textúra tohto dobre vyváženého červeného vína nádherne zamatová a hustá. Vďaka vyváženej ovocnej kyslosti Merlot lichotí podnebí zamatovým pocitom bez toho, aby mu chýbala šťavnatá živosť. Záver tohto mladého červeného vína z vinárskej oblasti Friuli-Venezia Giulia, presnejšie z Friuli Grave DOC, napokon zaujme dobrým zakončením.

Vinifikácia Merlotu z Torre Rosazza

Toto červené víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, konkrétne na Merlot. Na výrobu tohto výnimočne vyváženého jednodruhového vína z Torre Rosazza bolo použité len to najlepšie hrozno. Po zbere sa hrozno dostáva do lisovne čo najrýchlejšie. Tu sa triedi a starostlivo drví. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kaloch, až potom sa víno napokon sťahuje do fliaš. Po dokončení sa víno Merlot starostlivo harmonizuje.

Odporúčanie pre jedlo Torre Rosazza Merlot

Vyskúšajte toto červené víno z Talianska ideálne temperované pri teplote 15 - 18 °C ako prílohu k pórovej polievke, špagetám s kaparovo-rajčinovou omáčkou alebo dusenej zelenine s pestom.

• Več izdelkov iz Torre Rosazza