Montecucco Rosso Riserva Doc - Colle Massari

Montecucco Rosso Riserva Doc, vyzrievané v sudoch a pochádzajúce z vinárskeho regiónu Piemont, sa vo pohári prezentuje hustou purpurovo, rubínovo červenou farbou. Pri miernom naklonení pohára sa na okrajoch červeného vína odhaľuje pôvabný granátovo červený tón. Ak mu krúžením doprajeme trochu vzduchu, tento červený vínny skvost odhalí vysokú viskozitu, čo sa prejavuje výraznými „kostolnými oknami“ na skle. Táto talianska cuvée ponúka vo vôni nádherne výrazné tóny černíc, čiernych ríbezlí, moruší a čučoriedok. Pridávajú sa k nim náznaky ďalšieho ovocia.

Colle Massari Montecucco Rosso Riserva Doc sa milovníkovi vína predstavuje nádherne suchý. Tento červený vínny sa pritom nikdy nejaví hrubo alebo chudobne, ale zaoblený a zamatovo hladký. Na podnebí pôsobí tento hebký červený vínny mohutne a mnohovrstevne. Vďaka svojej výraznej ovocnej kyseline pôsobí Montecucco Rosso Riserva Doc na jazyku mimoriadne sviežo a živo. V závere tento vyzretý červený vínny z vinárskeho regiónu Piemont napokon nadchne peknou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky čučoriedok a čiernych ríbezlí.

Vinifikácia vína Montecucco Rosso Riserva Doc od Colle Massari

Základom pre mohutné Montecucco Rosso Riserva Doc z Talianska sú hrozno odrôd Cabernet Sauvignon, Ciliegiolo a Sangiovese. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne drví. Nasleduje kvasenie v malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po skončení kvasenia je mohutné Montecucco Rosso Riserva Doc ešte niekoľko mesiacov vyzrievané v barikových sudoch z dubového dreva. Po dokončení vína sa Montecucco Rosso Riserva Doc šetrne harmonizuje.

Odporúčanie k jedlám k vínu Colle Massari Montecucco Rosso Riserva Doc

Zažite toto bio červené víno z Talianska najlepšie temperované pri 15 - 18°C ako sprievodné víno k pórovej polievke, cícerovému karí alebo špenátovému gratinu s mandľami.

• Več izdelkov iz Colle Massari