Negroamaro Rosato Salento Arilà - Domiziano

Vo farbe sa v pohári Negroamaro Rosato Salento Arilà z domu Domiziano odhaľuje žiarivo svetločervený odtieň. Toto talianske cuvée prezentuje v pohári nádherne voňavé a komplexné tóny červenej ríbezle, ibišteka, šípky a ružového grapefruitu. K nim sa pridávajú náznaky ďalšieho ovocia.

Domiziano Negroamaro Rosato Salento Arilà zaujme svojím elegantne suchým chuťovým profilom. Fľašovaný bol s mimoriadne nízkym zvyškovým cukrom. Ide o skutočné kvalitné víno, ktoré sa jasne odlišuje od jednoduchších kvalít a napriek suchej chuti očarí najjemnejšou harmóniou. Vynikajúca chuť nevyžaduje nevyhnutne veľa cukru. Na podnebí sa textúra tohto vyváženého ružového vína prezentuje úžasne ľahko, chrumkavo a hodvábne. Záver tohto ružového vína z vinárskeho regiónu Apúlia napokon zaujme pekným doznievaním. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi nuansami ílom dominovaných pôd.

Vinifikácia Domiziano Negroamaro Rosato Salento Arilà

Základom pre toto prvotriedne a nádherne vyvážené cuvée Negroamaro Rosato Salento Arilà od Domiziano sú odrody Malvasia Nera a Negroamaro. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Apúlii. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do ílovitých pôd. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite dopraví do vinárstva. Tu sa triedi a šetrne naruší. Následne prebieha kvasenie v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentácie sa môže Negroamaro Rosato Salento Arilà počas 3 mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlu pre Negroamaro Rosato Salento Arilà od Domiziano

Toto talianske víno je najlepšie vychutnávať dobre vychladené pri 8 - 10 °C. Perfektne sa hodí ako sprievodné víno k penne s rukolou, zeleninovému ragú s pestom alebo kuraciemu mäsu s citrónom a čili s bulgurom.

• Več izdelkov iz Domiziano