RC2 Sagrantino di Montefalco DOCG - Tenuta Marciliano

V sude zrelé víno RC2 Sagrantino di Montefalco z vinárskej oblasti Umbria má v pohári hustú rubínovo červenú farbu. Pohár na červené víno držaný pod miernym uhlom odhaľuje na okrajoch očarujúci granátovo-červený odtieň. Pri otáčaní pohára toto červené víno odhaľuje vysokú hustotu a plnosť, ktorá je viditeľná v kostolných oknách na okraji pohára. V pohári toto červené víno od spoločnosti Tenuta Marciliano predstavuje vôňu červených ríbezlí, černíc a sliviek, ktorú dopĺňajú ďalšie ovocné nuansy. Toto talianske víno poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ako sa dá očakávať od ikony segmentu vín, toto talianske víno napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najlepšou vyváženosťou. Aróma nepotrebuje nevyhnutne veľa zvyškového cukru. Na podnebí je textúra tohto mohutného červeného vína nádherne zamatová. Vďaka stručnej ovocnej kyseline je Sagrantino di Montefalco RC2 na jazyku nádherne svieže a živé. V závere toto zrelé víno z vinárskej oblasti Umbria poteší svojou výraznou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny červených ríbezlí a černíc. V dochuti sa pridávajú minerálne tóny pôdy, v ktorej dominuje íl a hnedá zemina.

Vinifikácia RC2 Sagrantino di Montefalco z Tenuta Marciliano

Silné víno RC2 Sagrantino di Montefalco z Talianska je jednodruhové víno vyrobené z odrody Sagrantino. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Umbrii. Tu vinič zapustil korene hlboko do ílovitých a hnedozemných pôd. Samozrejme, že RC2 Sagrantino di Montefalco je určené aj podnebím a vinohradníckym štýlom Montefalco Sagrantino DOCG. Toto talianske víno možno doslova označiť za víno starého sveta, ktoré je mimoriadne pôsobivé. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo odvezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo drví. Nasleduje kvasenie v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, kým sa víno nakoniec stiahne.

Odporúčanie pre jedlo RC2 Sagrantino di Montefalco z Tenuta Marciliano

Toto červené víno z Talianska si najlepšie vychutnáte pri miernej teplote 15 - 18 °C. Výborne sa hodí ako doplnok k tekvicovému nákypu, boeuf bourguignon alebo treske s uhorkovo-horkou zeleninou.

• Več izdelkov iz Tenuta Marciliano