Refosco Dal Peduncolo Rosso Venezia Giulia - Ronco Scagnèt

Silný Refosco Dal Peduncolo Rosso Venezia Giulia z vinárstva Ronco Scagnèt steká do pohára v hustej rubínovo červenej farbe. Prvý nos Refosco Dal Peduncolo Rosso Venezia Giulia predstavuje nuansy čiernych ríbezlí, černíc, čučoriedok a sliviek. K ovocným tónom buketu sa pridávajú ďalšie ovocno-balzamické nuansy.

Toto talianske víno chutí príjemne sucho. Bolo nafľašované s mimoriadne nízkym zvyškovým cukrom. Ide o skutočné kvalitné víno, ktoré sa jasne odlišuje od jednoduchších kvalít a tak tento Talian, napriek všetkej suchosti, očarí najjemnejšou vyváženosťou. Aróma predsa nemusí mať nutne veľa zvyškového cukru. Tento ľahký, chrumkavý a hodvábny červený vínny sa na podnebí prezentuje mohutne a komplexne. Finále tohto červeného vína z vinohradníckej oblasti Friuli-Venezia Giulia nakoniec presvedčí pekným doznievaním. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi aspektmi pôd, ktorým dominuje íl a pieskovec.

Vinifikácia Refosco Dal Peduncolo Rosso Venezia Giulia z vinárstva Ronco Scagnèt

Silný Refosco Dal Peduncolo Rosso Venezia Giulia z Talianska je odrodové víno, vyrobené z odrody Refosco. Vo Friuli-Venezia Giulia rastú viniče, ktoré dávajú hrozno pre toto víno, na pôdach z ílu a pieskovca. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dostáva do lisovne. Tu sa triedi a šetrne pomelie. Nasleduje kvasenie v nerezovom tanku pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, než je víno nakoniec stočené.

Odporúčanie k jedlám pre Refosco Dal Peduncolo Rosso Venezia Giulia z vinárstva Ronco Scagnèt

Tento Talian by sa mal najlepšie podávať temperovaný pri 15 - 18°C. Perfektne sa hodí ako sprievod k kačacej hrudi s cukrovým hráškom, dusenému kurčaťu na červenom víne alebo k ossobucu.

• Več izdelkov iz Ronco Scagnèt